Coupole du Printemps – Restaurante y salón de té – Calificado 4,5
La Cúpula del Printemps Haussmann, construida en 1924 y clasificada como Monumento Histórico, acaba de ser restaurada para recuperar todo su esplendor. Un hermoso éxito logrado gracias al diseñador decorador Didier Gomez, quien, al modernizar la sala del restaurante ubicada justo debajo (la más grande de París, 1.200 m², 400 cubiertos), supo preservar su hermosa rotonda.
La Cúpula del Printemps Haussmann
Entre las cúpulas más visitadas del mundo se encuentran el Panteón de Roma y la del Printemps en París. Esta hazaña arquitectónica es fruto de la colaboración de tres artistas emblemáticos: Ferdinand Chanut para la geometría y la estructura, Jacques Grüber para los vitrales y Louis Majorelle para las herrerías.
Los vitrales actuales forman una inmensa flor compuesta por 10 radios, con un total de 1.000 m². La Cúpula del Printemps es una visita obligada durante un recorrido por las Galerías Lafayette París Haussmann, en sus proximidades.
La Cúpula del Printemps Haussmann, construida en 1923
En 1908, para responder al éxito del Printemps, un nuevo edificio abrió sus galerías en la esquina de la rue Caumartin y la rue de Provence, conectado directamente al almacén histórico por un sótano. Precisamente en la cima de este edificio se encuentra esta obra maestra arquitectónica, clasificada como Monumento Histórico. El sexto piso del edificio Printemps Femme, en el 9º distrito, se ilumina gracias a una inmensa cúpula de vitrales datada de 1923.
El diseño de la Cúpula del Printemps – una obra maestra de Eugène Brière
Diseñada por el maestro vidriero Eugène Brière, la cúpula alcanza una altura de 16 metros y presenta un diámetro de 20 metros. Presenta numerosos motivos florales y foliares en tonos azules y naranjas, realzados con toques de amarillo y verde en las hojas alargadas que se elevan hasta la cima de los vitrales.
La Cúpula del Printemps durante la Segunda Guerra Mundial
En 1940, la cúpula de vitrales fue completamente desmontada y almacenada en los sótanos de un depósito en Clichy-la-Garenne, cerca de París, para protegerla de los riesgos de bombardeo. ¡Esta cúpula ha pasado por muchas pruebas! Fue cortada en 3.185 paneles antes de ser puesta a salvo. Almacenada durante varios años, fue recolocada tras décadas. Finalmente, fue su propio nieto, Brière, quien supervisó su restauración en 1972, a partir de los planos originales conservados por la familia.
Las renovaciones de la Cúpula del Printemps Haussmann
En la primavera de 2021, la famosa cúpula finalizó su restauración, poniendo fin a una obra de más de dos años.
La Cúpula del Printemps Haussmann y su arquitectura única e inimitable seducirá a quienes deseen visitar París y descubrir las proezas arquitectónicas de la ciudad. La cúpula de los almacenes Printemps es, a la vez, un monumento y un gran almacén.
Plano del almacén Printemps Haussmann
Hoy: el Printemps Haussmann se organiza en 3 edificios: Printemps de la Femme (9 niveles de venta), Printemps Beauté Maison Enfant (7 niveles de venta) y Printemps de l’Homme (11 niveles de venta), en más de 45.000 m².
una superficie de 45.500 m², repartida en 3 edificios y 27 plantas
más de un millón de artículos en venta
40.000 visitantes diarios (hasta 100.000 durante las fiestas de fin de año)
7,5 millones de visitantes al año, de los cuales el 20 % son extranjeros
La nueva Cúpula del Printemps: un techo para un inmenso restaurante y salón de té
La Cúpula del Printemps, ubicada en la 6ª planta del edificio Mujer, alberga el restaurante y salón de té Bleu Coupole. Un auténtico éxito gracias al decorador y diseñador Didier Gomez, quien, modernizando el comedor del restaurante (el más grande de París, 1.200 m², 400 cubiertos), supo conservar su hermosa rotonda. ¿El mejor lugar? En el centro, en la barra luminosa, bajo un monumental candelabro de helio. ¿El mejor momento? Evite las horas de mayor afluencia. Prefiera la apertura, en solitario, antes de lanzarse a una sesión de compras.
Bleu Coupole es el nombre del nuevo restaurante y salón de té del Printemps Haussmann, inaugurado el 19 de marzo de 2022 y situado bajo la cúpula en la 6ª planta del Printemps Mujer.
Olvide la antigua brasserie oscura que ocupaba el espacio, y déjese sorprender por un restaurante bañado de luz, con vistas espectaculares de París y varias terrazas privatizables. En el menú, los deliciosos platos de Elvira Masson para una presentación impecable.
El restaurante Bleu Coupole hoy – una atmósfera totalmente distinta
Si la majestuosa cúpula, obra maestra art déco, sigue inalterable, el espacio ha sufrido una auténtica metamorfosis. La 6ª planta se transforma en playa. La antigua brasserie que ocupaba el centro ha desaparecido para dar paso a bañadores, prendas y accesorios de verano.
Para descubrir el Bleu Coupole, hay que dirigirse a la izquierda de la zona de recepción, siguiendo las cristaleras, para disfrutar de esa luz tan especial. Para acentuar el ambiente, el restaurante adopta un estilo playero, con hamacas y una pista de petanca.
En círculo alrededor de las ventanas en forma de alcoba, se distribuyen numerosas mesas, así como varias terrazas exteriores que prometen cautivarnos este verano. Tenga en cuenta que estas terrazas pueden ser privatizadas. De momento, el restaurante solo abre durante el horario comercial del centro, por lo que podrá disfrutar de su almuerzo, una copa o un té hasta las 20:00 h (última comanda a las 18:45 h).
Una cocina bajo la cúpula del Printemps
A nivel gastronómico, Bleu Coupole ofrece una carta a medida, renovada cada seis meses. Para empezar, Elvira Masson firma el menú, ejecutado brillantemente por el chef Clément Blondeau. Autora del éxito editorial *Dans ma cuisine*, que propone recetas sencillas y fáciles de preparar en casa, Elvira nos ofrece en Printemps numerosos platos inspirados en su libro.
De entrada destacan los huevos mayonesa-gribiche especiados, una refrescante ensalada verde (homenaje a la nueva identidad de Printemps), una ensalada de lentejas y raya, y unos puerros con vinagreta marinada.
Entre los platos principales, se incluyen verduras asadas con halloumi, trucha y gravlax de remolacha, un delicioso chakchouka verde, y fregola sarda con almejas y salchicha.
Para terminar con dulzura, opciones como el *lemon posset* (crema de limón, merengue y sablé), el arroz con leche o la pera pochada con bissap para los más moderados en busca de ligereza.
Otros restaurantes del Printemps Haussmann
Cabe destacar que Printemps Haussmann cuenta también con otras terrazas en la azotea: Printemps du goût en las plantas 7ª y 8ª, y Perruche en la 9ª planta del Printemps Hombre.
Para el restaurante *7e Ciel*, diríjase a la 7ª planta del Printemps Mujer, justo encima del Bleu Coupole.