La Colina Quesera, la casa de los quesos de calidad

La Butte Fromagère es el lugar ideal para degustar y saborear buenos quesos. En el camino hacia la Butte Montmartre o al bajar de ella. Propietaria: Sophie Cormerais Tras ejercer varios oficios relacionados con la alimentación, especialmente para prestigiosos caterings, Sophie Cormerais volvió a su primera pasión: el queso. Cuando abrió La Butte Fromagère en 2013, su principal objetivo era complacer y dar a conocer productos originales y de calidad. Sophie y su equipo sabrán asesorarle entre las decenas de quesos de pequeños productores con los que trabaja directamente o que selecciona cada semana en los mercados. En una bonita tienda de tonos prados, situada en la ladera oeste de la Butte Montmartre Es difícil resistirse ante el mostrador dedicado en exclusiva a los quesos de cabra, estrella de esta cremería-quesería. Pero en esta tienda también se encuentran otras delicias queseras. Los productos se seleccionan entre pequeños productores y se afinan con esmero en la bodega de afinado de la tienda. Hay para todos los gustos. Y todos son excelentes. La Butte Fromagère: para clientes locales y turistas de paso Entre los numerosos comercios del barrio, La Butte Fromagère es la meca en su ámbito, para el gran placer y satisfacción de sus clientes ocasionales como de sus habituales. Todos disfrutan de la selección de quesos auténticos y de los consejos expertos de Sophie Cormerais y su equipo. **La Butte Fromagère**: una encantadora quesería de barrio. Solo productos de calidad en una amplia variedad de quesos. Una quesería artesanal que ofrece cerca de 180 referencias. ¡Una dirección excelente en el barrio de Montmartre! Atención cálida y asesoramiento profesional. **No se lo pierda**: el Barisien, un Brillat-Savarin con trufa. Y no olvide su brousse, tradicionalmente dulce pero también deliciosa en versión salada, mezclada con rillettes de macreuse: ¡una idea excelente! Encontrará una selección de pequeños productores (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles...) así como quesos excepcionales (Roble con romero, Brillat-Savarin con trufa...), casi 50 variedades de quesos de cabra. Y no olvide el **MONT VULLY**: un queso frotado con vino Pinot Noir, de corteza aromática y pasta sabrosa, ligeramente crujiente. Tampoco faltan los quesos extranjeros: todos los grandes clásicos españoles, italianos, ingleses e irlandeses... En cuanto a lácteos, encontrará desde nata fresca y huevos hasta mantequilla, pasando por yogures y requesón. Y para realzar todo ello, mermeladas refinadas y jaleas de frutas. Para acompañar esta abundancia de quesos, una sección de comidas preparadas (jamones, embutidos), vinos y cervezas.