Restaurant-brasserie Chez Eugène

En Chez Eugène, una brasserie histórica ubicada en lo alto de la colina, con una línea tan clara como el agua de manantial: sin platos recalentados y con precios moderados.

Idealmente situada en la place du Tertre, en el barrio de Montmartre (18º distrito de París), Chez Eugène está abierta sin interrupción todos los días hasta tarde, ofreciendo todo lo que necesitas para disfrutar de una copa a tu aire y de una cocina francesa.

Todas las preparaciones se elaboran en casa con productos frescos, de temporada y en su punto, con especial atención a la agricultura ecológica.

Todas las carnes de ternera servidas son de origen francés, procedentes de ganaderos que promueven con conciencia los productos de sus explotaciones familiares. Priorizamos los productos locales de granjas artesanales, en un espíritu de respeto hacia el mundo animal.

La selección de pescados y mariscos proviene principalmente de las costas francesas, capturados de forma sostenible con caña desde pequeñas embarcaciones para preservar la biodiversidad marina en armonía con las estaciones.

No olvides consultar las sugerencias basadas en los últimos envíos y la inspiración del Chef.

A no perderse: una sopa de cebolla cocinada a la perfección. Prueba un parfait sedoso. Algunos clientes recomiendan un delicioso vino de la casa. Degusta un generoso chocolate caliente.

Nos especializamos en vinos vivos y trabajamos en estrecha colaboración con productores comprometidos con una cultura razonada y sostenible, algunos de los cuales practican la permacultura y la agroforestería.

Este café es conocido por su buen servicio y su equipo amable, siempre dispuesto a ayudarle. Una decoración moderna y un ambiente tranquilo permiten a los clientes relajarse.