Galerías Lafayette Le Gourmet, la experiencia de la buena mesa

Galeries Lafayette Le Gourmet desarrolla su savoir-faire en tienda y en línea en el universo de la gastronomía francesa y del arte de vivir. Galeries Lafayette Haussmann le dedica 4 plantas de uno de sus 3 edificios. Se encuentra frente a la tienda principal de Galeries Lafayette, en el 35 bd Haussmann.

Un lugar único para comer bien en Galeries Lafayette Le Gourmet

Plano del sitio: haga clic en « Maison & Gourmet »

Planta -1: alimentación y tiendas gourmet
Planta 0 (Planta baja): cocinas del mundo, gastronomía francesa, Casa gourmet y servicios
Planta +1: restaurantes gourmets, vinos, champagnes, licores
Planta +2: conceptos de decoración, ropa de hogar, iluminación, baños, perfumes, tejidos para muebles
Planta +3: vajilla, artes culinarias, ropa de hogar, pequeños electrodomésticos

Un templo del buen comer

Este lugar único, templo del buen comer y del buen vivir, reúne a la élite de la escena culinaria y gastronómica actual. Un mercado, una tienda gourmet, una bodega, tiendas de productos gourmets y restaurantes componen este food court de 3500 m².
Ven a visitarnos en tienda o realiza tu pedido en línea: tus compras te esperan en Click & Collect o con entrega a domicilio.

Mesas excepcionales en el espacio «Galeries Lafayette Le Gourmet»

Mientras que las tiendas gourmet y los comercios de alimentación se concentran en el sótano (Nivel -1), Galeries Lafayette ha instalado varios restaurantes «exóticos» para todos los gustos y presupuestos en el espacio «Le Gourmet» en los niveles 0 y +1:

**THE CROSSING**, del chef con estrella Michelin JITIN JOSHI – Nivel 1 – Una cocina reconfortante y golosa inspirada en su tierra natal, la India. Para consumir en el local o para llevar. El chef Jitin Joshi es reconocido mundialmente por su talento y su facilidad para sublimar la cocina de su infancia.

**LABEL BROCHE**, del chef con estrella Michelin DAVID GALLIENNE («Le Jardin des Plumes» en Giverny – Ciudad de Monnet) – Nivel 1 – Una propuesta culinaria que combina gastronomía y asados. Para consumir en el local o para llevar. Todos los días de la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingos de 11:00 a 20:00).

**MAVROMMATIS**, del chef griego con estrella Michelin Andréa Mavrommatis – Nivel 0 – La tienda gourmet Mavrommatis ofrece una cocina con acentos mediterráneos. Deguste platos y especialidades típicas de Grecia y Chipre. Para consumir en el local o para llevar. De lunes a sábado de 9:30 a 21:00, y domingos y festivos de 11:00 a 20:00.

**PIERRE SANG EXPRESS** – El chef franco-coreano Pierre Sang comparte su visión de la cocina coreana. Nivel 0 – Para consumir en el local o para llevar. Todos los días de la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingos de 11:00 a 20:00).

**YORA POR JOSÉ ARIAS** – El chef José Arias inaugura Yora, en el primer piso de Galeries Lafayette Le Gourmet, para un viaje gastronómico por América del Sur. Para disfrutar en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00).

**EL BAR DE LA CAVE** – Nivel +1 – Para complementar su Cave, Duclot, prestigioso comerciante de vinos ya presente en Galeries Lafayette, abre su Bar para catas de grandes crus, acompañadas de tablas gourmet. El Bar ofrece 12 lugares privilegiados en el corazón de La Cave, una oportunidad para descubrir una selección excepcional de 3.500 vinos, champagnes y licores. Será atendido y asesorado por un equipo de comerciales-sommeliers. Para consumir en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00).

**MOSUGO POR MORY SACKO** – Nivel +1 – Una cocina inspirada en el street-food. Descubra los sabores de su pollo frito y sus hamburguesas reinventadas. Para consumir en el lugar o para llevar. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00).

**STARVING CLUB POR THIBAUT SPIWACK** – Nivel +1 – El chef verde con estrella, Thibaut Spiwack, propone un concepto de street-food al estilo americano. El restaurante también ofrece desayunos y meriendas. 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00).

**RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, chef y fundadora de los restaurantes Panasia dedicados a la cocina asiática, presenta su nuevo concepto Rice Street en la primera planta de Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street ofrece también una amplia carta de sakes para acompañar pescados crudos o semicrudos. Abierto 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00).

**BAGNARD PAR YONI SAADA** – En la segunda planta del Gourmet, el chef instala su concepto de bistró. Bagnard está diseñado para acoger a 82 comensales en un ambiente acogedor y generoso. Yoni Saada, hijo y nieto del carnicero más antiguo del Marais, siempre ha tenido un pie en la cocina. Inspirándose en la cultura *street-food*, reinventa su *madeleine de Proust*, el pan-bagnat, y conquista con su versión personal de la ensalada niçoise. Abierto 7 días a la semana (de lunes a sábado de 9:30 a 21:30, domingo de 11:00 a 20:00).

Otras tiendas en Galeries Lafayette Le Gourmet

**ALLÉNO & RIVOIRE** : Un chocolate diferente « He eliminado el azúcar, pero no la untuosidad ».
Artesano tanto como artista de lo dulce, Aurélien Rivoire continúa sus experimentos deslumbrantes. Tras varios años de investigación, decidió sustituir el azúcar por savia de abedul, abriendo el camino a un chocolate goloso más saludable para el ser humano y el planeta. Tréboles salados: auténticos caramelos golosos. Pralinés: cinco recetas golosas con savia de abedul. Terroirs de France: tabletas audaces. Ganaches: chocolates untuosos. Frutas confitadas: la perfecta ilustración de un gran saber hacer. ¡Imprescindible para todos los amantes del chocolate!

**YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Descubra la exigencia y la audacia de uno de los grandes nombres de la pastelería francesa, creador de postres famosos: tartas de frutas, entremeses, el famoso flan de vainilla azul de La Reunión…

**LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier propone la excelencia del oficio tradicional. Despierte sus papilas con panes ecológicos, viennoiserías creativas y pastelería generosa. Además del pan, la creatividad y el saber hacer de la panadería también se reflejan en otras creaciones sabrosas como platos salados, babkas, pastelería, postres por raciones y mucho más. Desde el desayuno hasta la merienda.

**MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé ha hecho