Restaurant-Bierhalle Chez Eugène – Bewertet mit 4,5

Bei Eugène, einer historischen Brasserie auf dem Hügelgipfel, mit einer klaren Linie wie Quellwasser: keine aufgewärmten Gerichte und moderate Preise.

Ideal am Place du Tertre im Viertel Montmartre (18. Arrondissement von Paris) gelegen, hat Chez Eugène täglich ohne Unterbrechung bis spät geöffnet und bietet alles, was Sie brauchen, um nach Belieben ein Glas zu genießen und französische Küche zu probieren.

Alle Zubereitungen werden frisch, saisonal und unverarbeitet aus hochwertigen Zutaten zubereitet, wobei besonderer Wert auf Bio-Produkte gelegt wird.

Alle servierten Rindfleischsorten stammen aus Frankreich und stammen von Züchtern, die bewusst die Produkte ihrer familiengeführten Betriebe fördern. Wir bevorzugen lokale Erzeugnisse aus handwerklicher Haltung – im Geiste des Respekts gegenüber der Tierwelt.

Fisch und Meeresfrüchte stammen hauptsächlich von den französischen Küsten, nachhaltig mit der Angel von kleinen Booten gefangen, um die marine Artenvielfalt im Einklang mit den Jahreszeiten zu bewahren.

Vergessen Sie nicht, die Empfehlungen basierend auf den aktuellen Lieferungen und der Inspiration des Küchenchefs zu beachten.

Nicht verpassen: eine perfekt zubereitete Zwiebelsuppe. Probieren Sie einen cremigen Parfait. Einige Gäste empfehlen einen köstlichen Hauswein. Genießen Sie einen üppigen heißen Schokolade.

Wir spezialisieren uns auf lebendige Weine und arbeiten eng mit Produzenten zusammen, die sich für eine nachhaltige und umsichtige Anbauweise engagieren – darunter einige, die Permakultur und Agroforstwirtschaft praktizieren.

Dieses Café ist für seinen guten Service und sein sympathisches Team bekannt, das stets bereit ist, Ihnen zu helfen. Eine moderne Einrichtung und eine ruhige Atmosphäre ermöglichen es den Gästen, zu entspannen.