Patrick Roger Chocolatier – Auch essbare Schokoladen-Skulpturen – Bewertet mit 4,6

Patrick Roger, der Chocolatier, ist ein Meister seines Fachs, der sich vor nichts fürchtet. Mit der Eröffnung seiner neuen Boutique an der Place de la Madeleine in Paris präsentiert der Chocolatier Patrick Roger große Schokoladen-Skulpturen, die an einen exotischen Dschungel erinnern: eine Boutique als Museum! Patrick Roger, Chocolatier, ausgezeichnet als „Bester Handwerker Frankreichs“ Dieser „Bester Handwerker Frankreichs“ ist ein extravaganter und inspirierter Künstler. Auf der Suche nach Perfektion macht er keinerlei Kompromisse. Der Blumenhonig seiner Karamellen stammt aus den Bienenstöcken auf dem Dach seiner Schokoladenfabrik! Seine Bonbons „Couleurs“ bieten subtile Kombinationen. Cremiger Karamell, Eisenkraut und Yuzu für das „Sauvage“ in schiefergrau oder Karamell, Essig und Traube für das „Rafale“ in goldgelb. Und warum nicht den verführerischen Namen „Jalousie“, „Insolenz“, „Fantasie“ oder „Marie Galante“ erliegen? Wunderschöne Schokoladen-Skulpturen. Hervorragende Schokoladen. Sehr gute Pralinen, eine außergewöhnliche dunkle Schokolade mit Ingwer, gefährliche Orangetten! Teuer, aber man sollte sich dieses Geschmackserlebnis gönnen. Eine Schokoladenmine im Keller Im Keller bietet der berühmte Chocolatier eine Kakaomine: hohe, dunkle Wände, die mit Blattgold verziert sind und von den berühmten „Couleurs“-Bonbons in Zitronen-Basilikum-Aroma des Chocolatiers gesäumt werden. Sanfte, runde Formen und gedämpftes Licht verstärken die Höhlenatmosphäre… Falls Sie die Skulpturen nicht essen können, keine Sorge: Die Boutique im Erdgeschoss bietet Miniaturen seiner Kollektionen an! Eine Schokoladenmine vor allem, aber auch eine Fundgrube an Formen, Materialien und Farben… ein Schmuckkästchen für die zu verkostenden Miniaturen sowie Schokoladen-, Bronze- oder Aluminium-Skulpturen – eine wahre Leidenschaft des Schokoladenkünstlers. Alles ist schön Alles ist schön und gut anzusehen, zu berühren oder zu essen, denn solange es bei Patrick Roger Schokolade gibt, gibt es Kunst! Der Raum selbst ist eine Hülle aus rohen Aluminiumwaben, ein Loblied auf die ewige Natur und auf die Bienen, die der Künstler verehrt und züchtet – nicht nur wegen ihres Honigs, sondern stets im Zeichen der Artenvielfalt, die für den Erhalt unseres wunderschönen und großzügigen Planeten so essenziell ist. Der Raum ist sanft, eingehüllt in runde Formen, ein wenig wie eine Sauerstoffblase mitten in der Stadt, eine Traum- und Genusskugel, eine ausschließlich der Kunst und der Schokolade gewidmete Welt! Drei Ausstellungsebenen Drei Ebenen, um zu staunen, zu reisen und sich in der faszinierenden Welt von Patrick Roger zu verlieren… von der Mine im Keller, deren Wände mit roher Schokolade bedeckt sind und die wie Nuggets eine Auswahl an Bronze- und Aluminium-Skulpturen mit überraschenden Linien zeigt… bis zum ersten Stock, der dem Genuss und den Kollektionen an Süßigkeiten mit kostbaren und originellen Aromen gewidmet ist. „Hier entfaltet der Chocolatier seine ganze Palette in unglaublichen Nuancen, wie Miniatur-Skulpturen, die direkt aus dem Geschmack selbst gemeißelt sind!“ – bis hin zum zweiten Stock mit den neuesten Kreationen, die der Meister direkt aus dem Schokoladenmaterial heraus formt und schnitzt… Ein riesiger „Wurzelbaum“ durchzieht das gesamte Gebäude, durchbricht die Stockwerke, steigt aus den Tiefen der Erde ans Licht und scheint von einer Armee Affen beobachtet zu werden, die uns herausfordern, die Freuden des Schaffens mit ihnen zu teilen!