Mariage Frères – die Kunst, feine Tees zuzubereiten

Die Teeboutique Mariage-Frères im Marais ist eine der schönsten der sieben Teefilialen der Marke in Paris. Man findet sie in den touristischen und exklusiven Vierteln der Hauptstadt sowie in den großen Pariser Kaufhäusern, in London (1 Filiale) oder in Japan (5 Filialen). Jedes dieser Teehäuser bietet einen besonderen Rahmen, in dem sich Prestige, Raffinesse und Tradition vereinen. Mariage-Frères, das seit 1660 mit Gewürzen und Kolonialwaren handelt, eröffnet 1830 im Marais in Paris. Die Teekarte umfasst über 650 Mischungen aus 36 Anbauländern und deckt alle Teefamilien ab.

Einige Pariser Filialen verfügen über einen Verkostungsraum, in dem man die besten Teesorten von mittags bis 19 Uhr genießen kann. Die Erzeugnisse der renommiertesten Gärten werden hinter einer alten Eichenholztheke – einer wahren Zubereitungsbar – aufgegossen.

Teeboutique Mariage-Frères im Marais
Das Haus Mariage-Frères im Marais gliedert sich in drei Bereiche: in der Rue du Bourg-Tibourg 30 der Hauptladen, sein Museum und sein Teesalon; in der Nr. 32 die kostbaren Sortimente, darunter Teedosen mit Gold- und Silberverzierungen; in der Nr. 35 die meistverkauften vorverpackten Mischungen.

Gourmetküche im Teeladen von Mariage-Frères
Feinschmecker können hier auch originelle Kreationen auf Teebasis probieren: Die französische Küche, die sich durch ihre Tischkultur auszeichnet, entfaltet sich in der „Küche mit Tee“ – von der Matcha-Tee-Grünlachs-Schnitte bis zu Salaten mit geräucherter Entenbrust und Jadeberg-Tee, nicht zu vergessen die HÉRITAGE GOURMAND®-Desserts – Teesorbets, Sunburn oder Earl-Grey-Muffins.

Die goldenen Regeln, die bei Mariage-Frères hochgehalten werden, sorgen für das größte Vergnügen der anspruchsvollsten und wertvollsten Teeliebhaber. Das Geheimnis eines gelungenen Aufgusses liegt zwangsläufig in der Kontrolle der Ziehzeit und der Wassertemperatur. Um die Aromen des Tees zu bewahren, wird das Wasser gefiltert. Die Teeblätter werden zudem vor dem Servieren entfernt.

In der Nähe der Theken, Salons und des Restaurants, die mit antiken Möbeln eingerichtet sind, bieten sich ruhige Rückzugsorte, an denen Genießer und Feinschmecker zwischen herzhaften und verführerisch süßen Geschmackserlebnissen verweilen können.

Das Musée du Thé Mariage-Frères
Das Teehaus Mariage-Frères im Marais in Paris beherbergt Gegenstände, die mit dem Tee und seiner Geschichte verbunden sind, sowie mit der Geschichte der Reisenden, die die Ozeane und Kontinente durchquerten und Tees aus den geheimsten Gärten mitbrachten. Richard A. Bueno, Gründer des Musée du Thé Mariage-Frères, das anlässlich des 137. Geburtstags des Hauses eröffnet wurde, bereicherte das Werk des Museums mit ständiger Sorgfalt um Perfektion.

Dieses Museum, Juwel der Krone von Mariage-Frères, führt Sie auf eine poetische und duftende Reise rund um dieses spirituelle Getränk, anhand einiger der seltensten Objekte aus der Geschichte des Tees.

Ein einzigartiges sinnliches Erlebnis im Marais

Sie suchen eine elegante Pause zwischen zwei Besichtigungen? Dieser Ort ist genau das Richtige für Sie. Hier wird der Tee zu einer Einladung zu einer Reise, bei der jede Tasse eine Geschichte erzählt. Lassen Sie sich von den Düften leiten, die aus den sorgfältig arrangierten Dosen aufsteigen, und trauen Sie sich, Rat zu fragen: Die Experten werden Sie zu seltenen Mischungen oder unerwarteten Kombinationen führen, die perfekt zu Ihrer momentanen Stimmung passen.

Um es in vollen Zügen zu genießen, setzen Sie sich in einen der Salons, wo die Zeit stillzustehen scheint. Das Viertel, reich an Kunstgalerien und Handwerksläden, lädt zu einem kulinarischen Spaziergang ein. Nach Ihrer Verkostung schlendern Sie durch die umliegenden Gassen: Dort finden Sie ebenso raffinierte Adressen, an denen sich das Pariser Savoir-vivre in aller Ruhe genießen lässt.