Mariage Frères – die Kunst, feine Tees zuzubereiten

Die Teestube Mariage-Frères im Marais ist eine der schönsten der sieben Teestuben der Marke in Paris. Man findet sie in den touristischen und exklusiven Vierteln der Hauptstadt sowie in den großen Pariser Kaufhäusern, in London (1 Filiale) oder in Japan (5 Filialen). Jede dieser Teestuben bietet ein besonderes Ambiente, in dem sich Prestige, Raffinement und Tradition vereinen. Mariage-Frères, das seit 1660 mit Gewürzen und Kolonialwaren handelt, eröffnet 1830 im Marais in Paris. Die Teekarte umfasst über 650 Mischungen aus 36 Anbauländern und deckt alle Teefamilien ab.

Einige Pariser Filialen verfügen über einen Verkostungsraum, in dem man die besten Teesorten von mittags bis 19 Uhr genießen kann. Die Erzeugnisse der renommiertesten Gärten werden hinter einer alten Eichenholztheke zubereitet – ein wahrer Vorbereitungsbar.

Teestube Mariage-Frères im Marais
Die Teestube Mariage-Frères im Marais besteht aus drei Bereichen: im Haus in der Rue du Bourg-Tibourg 30 das Hauptgeschäft, das Museum und das Teesalon; in der Rue du Bourg-Tibourg 32 die kostbaren Sortimente, darunter die mit Gold und Silber verzierten Teedosen; in der Rue du Bourg-Tibourg 35 die meistverkauften vorgepackten Mischungen.

Gastronomie im Teeladen von Mariage-Frères
Feinschmecker können hier auch kreative Teekreationen genießen: Die französische Küche, die sich durch ihre Tischkultur auszeichnet, zeigt sich in der „Küche mit Tee“ – von der Matcha-Tee-Escalope mit Lachs bis zu Salaten mit geräucherter Entenbrust und Jade-Tee, nicht zu vergessen die HÉRITAGE GOURMAND®-Desserts – Sorbets mit Tee, Sunburn oder Earl-Grey-Madeleines.

Die goldenen Regeln von Mariage-Frères werden mit großer Sorgfalt umgesetzt – zum größten Vergnügen der anspruchsvollsten und wertvollsten Teeliebhaber. Das Geheimnis eines gelungenen Aufgusses liegt zwangsläufig in der Kontrolle von Ziehzeit und Wassertemperatur. Um die Aromen des Tees zu bewahren, wird das Wasser gefiltert. Die Teeblätter werden zudem vor dem Servieren entfernt.

In der Nähe der Theken, Salons und Restaurants, die mit antiken Möbeln eingerichtet sind, laden Oasen der Ruhe ein, in denen Genießer und Feinschmecker zwischen herzhaften und verführerisch süßen Aromen verweilen können.

Das Musée du Thé Mariage-Frères
Die Teeladen Mariage-Frères im Marais, im Herzen von Paris gelegen, beherbergt Gegenstände, die mit Tee und seiner Geschichte verbunden sind – sowie mit den Reisenden, die die Ozeane und Kontinente durchquerten und Tees aus den geheimsten Gärten mitbrachten. Richard A. Bueno, Gründer des Musée du Thé Mariage-Frères, das anlässlich des 137. Geburtstags des Hauses eröffnet wurde, bereicherte das Museumswerk mit ständiger Hingabe an die Perfektion.

Dieses Museum, Juwel der Krone von Mariage-Frères, führt Sie auf eine poetische und duftende Reise rund um dieses spirituelle Getränk – durch einige der seltensten Objekte der Teegeschichte.