Félicité-Pâtisserie – Bewertet mit 4,4

Félicité-Pâtisserie – eine bunte und kollaborative Konditorei!

Ziel ist es, eine Reihe von thematischen, innovativen und kollaborativen Backwaren zusammen mit Künstlern und Talenten aus den unterschiedlichsten Bereichen zu entwickeln. Maler, Sänger, Tänzer, Drag Queens … Die Idee ist es, in Montmartre eine vielfältige, kreative und herzliche Atmosphäre zu schaffen.

Nach einem Literaturstudium und einem Englischstudium beschloss Davis FÉLICITÉ 2011, sich zur Konditor umzuorientieren. Nach seinem Abschluss und mehreren Jahren Erfahrung in den renommiertesten Betrieben der Hauptstadt zog es ihn in die USA, nach New York. Schnell fand er sich im Rhythmus der Stadt zurecht und konnte dank seines französischen Kunst- und Feingefühls mit einigen der angesagtesten Künstler der New Yorker Szene zusammenarbeiten. Seine erste Zusammenarbeit mit Charlie Lemindu, einem vielseitigen Künstler und Schöpfer von Hochfrisuren, eröffnete ihm eine noch eklektischere und erweiterte Perspektive auf die kreativen Möglichkeiten um ihn herum. 2020 kehrte er aufgrund der Pandemie nach Frankreich zurück und nutzte die Zeit des Lockdowns, um seine Ideen und sein innovatives Konzept auf der Pariser Bühne zu entwickeln.

Ende September desselben Jahres eröffnete er in Montmartre, direkt am Fuße des Sacré-Cœur-Funikulars, seine eigene kollaborative Konditorei „FÉLICITÉ PARIS“.

Mit einem blauen Himmel an der Decke und farbenfrohen Akzenten an den Wänden lädt Sie dieser junge Chef ein, süße und glückliche Momente zu teilen!

Die Wiener Backwaren sind alles andere als halbherzig – sie heben Ihre Stimmung, egal in welcher Verfassung Sie sind. Wenn Sie zum Mittagessen vorbeikommen, empfehlen wir Ihnen ihre hausgemachten Quiches und saisonalen Suppen. Aktuell gibt es diese mit Kürbis, Ziegenkäse, Honig und gerösteten Haselnüssen. Beim Süßen kommen Sie bei dem Pariser Vanilleflan (ohne Eier) genauso auf Ihre Kosten wie bei den Croissants aus reiner Butter mit floralen Honignoten oder dem Paris-Brest mit Haselnuss-Karamell.

Je nach Wetter können Sie vor Ort oder im Square Louise Michel speisen.