Die Käseanhöhe, das Haus der Qualitätskäse

Die Butte Fromagère ist der perfekte Ort, um leckere Käsesorten zu probieren und zu genießen. Auf dem Weg hoch zur Butte Montmartre oder auf dem Rückweg. Inhaber: Sophie Cormerais Nach mehreren Berufen im Bereich Lebensmittel, darunter für renommierte Cateringdienste, kehrte Sophie Cormerais zu ihrer ersten Leidenschaft zurück: dem Käse. Als sie 2013 die Butte Fromagère eröffnete, war ihr Hauptziel, Freude zu bereiten und originale, hochwertige Produkte zu entdecken. Sophie und ihr Team beraten Sie gerne bei der Auswahl aus den Dutzenden Käsesorten kleiner Erzeuger, mit denen sie direkt zusammenarbeitet oder die sie wöchentlich auf den Märkten auswählt. In einem schönen Laden mit Wiesen-Tönen, gelegen am Westhang der Butte Montmartre Es fällt schwer, nicht vor dem gesamten Regal voller Ziegenkäse zu schwach zu werden – dem Star dieser Käserei! Doch in diesem Laden gibt es noch viele weitere Käsespezialitäten. Die Produkte stammen von kleinen Erzeugern und werden in der hauseigenen Reifekammer sorgfältig veredelt. Hier findet jeder seinen Geschmack. Und alle sind hervorragend. Die Butte Fromagère: für Einheimische und Touristen auf der Durchreise Unter den vielen kleinen Geschäften des Viertels ist die Butte Fromagère die Pilgerstätte in ihrem Bereich – zur großen Freude und Zufriedenheit ihrer Gelegenheits- wie Stammkunden. Alle erhaltenen Produkte profitieren von der Auswahl authentischer Käsesorten und den fachkundigen Ratschlägen von Sophie Cormerais und ihrem Team. La Butte Fromagère: eine charmante Käsehandlung im Viertel Nur hochwertige Produkte in großer Auswahl an Käsesorten. Eine handwerkliche Käsehandlung mit fast 180 verschiedenen Sorten. Ein hervorragendes Adresse im Viertel Montmartre. Herzlicher Empfang und Expertenberatung! Nicht verpassen: den Barisien, einen Brillat-Savarin mit Trüffeln. Und probieren Sie unbedingt ihre Brousse – traditionell süß, aber auch in herzhafter Variante mit Rillettes von der Macreuse eine ausgezeichnete Idee! Hier finden Sie eine Auswahl kleiner Produzenten (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) sowie herausragende Käsesorten (Roble mit Rosmarin, Brillat-Savarin mit Trüffeln…), darunter fast 50 Ziegenkäsesorten. Und nicht zu vergessen den MONT VULLY: ein mit Pinot Noir eingeriebener Käse mit würziger Rinde und aromatischer, leicht knuspriger Paste. Dazu eine Auswahl internationaler Käsesorten: alle großen Klassiker aus Spanien, Italien, England und Irland… Bei den Milchprodukten finden Sie alles von frischer Sahne und Eiern bis zu Butter, Joghurt und lockerem Frischkäse. Und um das Ganze zu veredeln: raffinierte Marmeladen und Fruchtgelees. Zum Genießen der Käsevielfalt gibt es eine Feinkostabteilung (Schinken, Würste), Weine und Biere.