La Butte Fromagère, das Haus der Qualitätskäse
Die Butte Fromagère ist der perfekte Ort, um leckere Käsespezialitäten zu genießen – auf dem Weg hinauf zum Montmartre oder auf dem Rückweg.
Inhaberin: Sophie Cormerais
Nach verschiedenen Berufen im Lebensmittelbereich, darunter für renommierte Caterer, kehrte Sophie Cormerais zu ihrer ersten Leidenschaft zurück: dem Käse. Als sie 2013 die Butte Fromagère eröffnete, wollte sie vor allem Freude bereiten und hochwertige, originelle Produkte bekannt machen. Sophie und ihr Team beraten Sie gerne bei der Auswahl aus den Dutzenden Käsesorten von kleinen Erzeugern, mit denen sie direkt zusammenarbeitet oder die sie wöchentlich auf den Märkten auswählt.
In einem schönen Laden mit Wiesen-Tönen, gelegen an der Westflanke des Montmartre
Man kann einfach nicht widerstehen, wenn man vor dem gesamten, den Ziegenkäsen gewidmeten Tresen steht – der Star dieser Käserei! Doch auch andere köstliche Käsespezialitäten finden sich in diesem Laden.
Die Produkte stammen von kleinen Erzeugern und werden in der hauseigenen Reifekammer sorgfältig veredelt. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – und alle sind hervorragend.
Die Butte Fromagère: für Einheimische und Touristen auf der Durchreise
Unter den vielen kleinen Geschäften des Viertels ist La Butte Fromagère die Pilgerstätte für Käseliebhaber – zur großen Freude und Zufriedenheit ihrer Stamm- wie Gelegenheitsgäste. Alle profitieren von der Auswahl an authentischen Käsesorten und den fachkundigen Ratschlägen von Sophie Cormerais und ihrem Team.
La Butte Fromagère: eine schöne Käsehandlung im Viertel
Nur hochwertige Produkte in einer großen Auswahl an Käsesorten. Eine handwerkliche Käsehandlung mit rund 180 Sorten. Ein toller Tipp im Viertel Montmartre. Herzlicher Empfang und Expertenberatung!
Nicht verpassen: den Barisien, einen Brillat-Savarin mit Trüffeln. Und vergessen Sie nicht ihre Brousse – traditionell süß, aber auch in herzhafter Variante erhältlich, gemischt mit Rillettes aus der Schulter: eine hervorragende Idee! Hier finden Sie eine Auswahl kleiner Produzenten (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) sowie herausragende Käsesorten (Roble mit Rosmarin, Brillat-Savarin mit Trüffeln…), darunter fast 50 Sorten Ziegenkäse.
Und denken Sie an den MONT VULLY: ein Käse, der mit Pinot Noir eingerieben wird, mit würziger Rinde und saftigem, leicht knusprigem Teig.
Nicht zu vergessen: unsere ausländischen Käsesorten – alle großen Klassiker aus Spanien, Italien, England und Irland…
Bei Milchprodukten finden Sie alles von saurer Sahne und Eiern bis hin zu Butter, Joghurt und lockerem Frischkäse! Und um das Ganze zu veredeln, gibt es raffinierte Marmeladen und Fruchtgelees.
Zum Genießen dieser Fülle an Käsesorten gibt es eine Feinkostabteilung (Schinken, Würste), Weine und Biere.
Ihren Besuch bei La Butte Fromagère in vollen Zügen genießen
Sie suchen eine authentische kulinarische Pause während Ihres Spaziergangs durch Montmartre? Dann sind Sie hier genau richtig. Schlendern Sie in diesen Laden, in dem jeder Käse eine Geschichte erzählt, und lassen Sie sich von Tipps leiten, die aus einer einfachen Verkostung ein unvergessliches Erlebnis machen. Ob Sie nun ein Kenner sind oder einfach nur neugierig – Sie werden mit Aromen nach Hause gehen, die noch lange nach Ihrem Besuch auf der Zunge bleiben.
Nehmen Sie diese Pause in Ihre Tour auf, wenn Sie den Hügel wieder hinabsteigen: Nach dem Bewundern der malerischen Gassen gönnen Sie sich ein Stück Käsegenuss. Das Viertel bietet charmante Ecken, um Ihre Einkäufe zu genießen – eine versteckte Bank, ein sonniger Platz oder sogar ein spontanes Picknick in einem nahegelegenen Park. Die hier ausgewählten Produkte passen perfekt zu einem Verdauungsspaziergang und verwandeln Ihre Entdeckung in eine köstliche Erinnerung.
