Clos-de-Montmartre – Die Geschichte eines Weinbergs in Paris, ein Geheimtipp Jahrgang

Der Clos-de-Montmartre, oder umgangssprachlich einfach Clos-Montmartre, ist ein mit Reben bepflanzter Weinberg im 18. Arrondissement von Paris. Er liegt fast im Zentrum der Butte Montmartre und ist von Gebäuden und Häusern umgeben. Um die Sache noch zu verschlimmern, wächst der Weinberg am Nordhang der Butte Montmartre – und nicht wie eigentlich üblich am Südhang. Der Clos-de-Montmartre wird von der Rue Saint-Vincent und der Rue des Saules begrenzt.

Auf beiden Seiten erheben sich zwei berühmte Bauwerke Montmartres: das Kabarett Au Lapin Agile und das Musée de Montmartre. Er befindet sich zudem nur wenige Dutzend Meter vom Friedhof Saint-Vincent entfernt.
Herkunft des Weinbergs Clos-de-Montmartre
Bereits im 10. Jahrhundert waren die Hänge der Butte Montmartre weitgehend mit Weinreben bedeckt. Sie gehörten hauptsächlich dem Damenkloster des Konvents von Montmartre. Der heutige Weinberg existierte jedoch noch nicht. Nach und nach wurden die Reben aufgegeben, und der produzierte Wein schien von minderer Qualität zu sein.

Später wurde der Ort vor allem zu einer Brache, einem Zufluchtsort für Landstreicher und einem Spielplatz für die Kinder des Viertels. Als Montmartre 1860 an Paris angegliedert wurde, breiteten sich die Häuser auf Kosten der letzten Weinbergreste aus.
Der „Parc de la Belle Gabrielle“
Auf den Hängen befand sich damals ein Wäldchen namens „Parc de la Belle Gabrielle“, das später in einen Freizeitpark umgewandelt und schließlich, als es verlassen wurde, zu einer Brache verkommen war. In diesem Zustand entdeckten die Vorreiter, die später die Wiederbelebung des Weinbaus in Montmartre vorantrieben, den Ort.

Die Wiederbelebung des Weinbaus in Montmartre: der „Clos-de-Montmartre“
1929 eröffneten die Anwohner einen Platz auf dem ehemaligen Garten von Aristide Bruant, um den Bau eines Sozialwohnungsblocks zu verhindern. Anführer dieses Aufstands war Francisque Poulbot, Zeichner und Schöpfer des „Gosse de Montmartre“, der noch heute in Comics zu finden ist.

Nach langen Verhandlungen mit den Behörden wurde 1933 ein Weinberg unter dem Namen „Clos de Montmartre“ angelegt. Später gründete Maurice His, Präsident der „République de Montmartre“, 1983 die Commanderie du Clos Montmartre, umgeben von etwa zehn Gefährten und einer Frau. Der Wunsch der Gründungsmitglieder – neben ihrer Vorliebe für Wein – war es, den Weinbergen Montmartres eine offizielle Repräsentation zu bieten.
Das Weinfest auf der Butte Montmartre
Die Traubenernte führt nicht zu einem besonderen öffentlichen Ereignis. Die Trauben werden in den Kellern des Hôtel de Ville des 18. Arrondissements gepresst.

Allerdings wird jedes Jahr im Oktober ein Weinfest von Montmartre veranstaltet, mit einem Umzug, an dem die Vereine Montmartres und eingeladene Weinbruderschaften aus den Provinzen teilnehmen. Es entwickelt sich zu einem großen Volksfest, bei dem traditionelle Umzüge der Bruderschaften, Weine und Folklore über die Butte ziehen, unter jubelndem Beifall. Der Wein wird anschließend versteigert. Die Erlöse kommen sozialen Einrichtungen der Butte zugute.
Der Weinbau des Clos-de-Montmartre
Der Clos-de-Montmartre umfasst 2.000 Rebstöcke, die jedes Jahr geerntet werden. Die Ernte fällt mal mehr, mal weniger ertragreich aus. Die Reben Montmartres können in manchen Jahren bis zu 1.300 Kilogramm Trauben hervorbringen.

Die Jahrgänge tragen je nach Jahr unterschiedliche Namen. Der erste Jahrgang, 1934 geerntet, wurde von Mistinguett und Fernandel gesponsert, während der von 1999 dem Moulin Rouge gewidmet war.

Der Clos de Montmartre ist nicht nur ein Weinberg. Ein Rankgitter mit Stauden und wildem Wein sowie einige Blumenbeete verleihen dem Clos de Montmartre einen einzigartigen Charme, der sogar eine Statue des Heiligen Vinzenz verzaubert hat. Dieser wacht über eine Gedenktafel für den Montmartre-Künstler Francisque Poulbot (1879–1946), der diesem Ort sehr verbunden war. 1929 taufte er die damals unbebaute Fläche „Square de la Liberté“.
Wer kümmert sich um die Reben des Clos de Montmartre? Fast unmöglich ist es, mitten in Paris Weinbauprofis zu finden – geschweige denn solche, die auch in Montmartre wohnen. Deshalb stellt die Stadt Paris die notwendigen Arbeitskräfte und das Fachwissen bereit. Innerhalb der Direktion für Grünflächen und Umwelt der Stadt Paris sind es die Teamleiter mit einem Gärtnerdiplom, die sich um die Pariser Weinberge kümmern. Einige haben eine spezielle Ausbildung unter der Aufsicht eines Önologen absolviert. Andere haben sich einzig aus Leidenschaft diese Handgriffe angeeignet, indem sie Profis über die Schulter schauten. Eine schöne Gelegenheit für sie, in verschiedene Welten einzutauchen: von Weinbaustudenten, die sich für diesen Anbau mitten in Paris interessieren, bis hin zu Filmteams aus aller Welt, die solche pittoresken und typisch französischen Bilder lieben. Die Ernte ist nicht die schwierigste Aufgabe. Viel heikler sind der Rebschnitt und die phytosanitäre Pflege – entscheidend für eine gute Reifung der Trauben, die von unerwünschten Pilzen wie dem Falschen Mehltau, aber auch von Milben und Vögeln bedroht sind. Und schließlich das „Assemblieren“ des Weins, das eine öologische Expertise erfordert.