Vinmarken i Montmartre, allerede i Paris i 9 århundreder

Clos-Montmartre, det officielle navn på Montmartres vingård, er en vinmark beliggende på Montmartre-højen i Paris 18. arrondissement. Den strækker sig ned ad nordskråningen af højen langs Rue Saint-Vincent og Rue des Saules.

Vingårdens ejer: Byen Paris
Drift: Festudvalget i 18. arrondissement
Vedligeholdelse: Tekniske tjenester i Byen Paris
Årlig produktion: ca. 1.000 nummererede flasker

Lidt om historien bag vingården i Montmartre og andre steder Vinen opstod i Transkaukasien allerede i det tredje årtusinde f.Kr. Det drejede sig om en vinstok, der kunne blive op til 10 meter lang, som etruskerne bragte til Europa og formentlig plantede for første gang i Italien. I oldtiden var vinen forbeholdt en elite. Grækerne drak den fortyndet med vand og krydrede den ofte med myrra, røgelse, anis, peber eller kanel.

I middelalderen blev vinavl en kunst i munkes hænder, som stod bag de første ædle druesorter og opdagede, at jo fattigere jorden var – med grus, sand og sten – jo dybere rodede planterne sig ned, op til 7 meter, for at hente næring. Derved modnede druerne langsomt uden at rådne eller tørre ud.

Montmartres vinavls oprindelse I det 12. århundrede blev der plantet vinstokke af nonnerne fra Montmartre-klostret, som var grundlagt af Adélaïde de Savoie. Men da klostret blev fattigt, solgte nonnerne vinmarkernes parceller. I det 16. århundrede var Montmartres indbyggere – dengang uden for Paris (indtil 1860) – primært bønder og vinavlere. Vinmarkerne strakte sig fra toppen af højen ned til de omkringliggende sletter. Her producerede man hvidvin og senere rødvin, som blev kendt under forskellige navne: "Clos Berthaud", "La Goutte d’or", "Le Sacalie", "La Sauvageonne", eller senere "Le Picolo".

Montmartres vingård i det 18. århundrede og åbningen af kabareterne På det tidspunkt var tre fjerdedele af højen dækket af vinmarker, og da vinen ikke var underlagt told (fordi den lå uden for Paris), fremmede det åbningen af kroer og kabareter.

På det sted, hvor vingården ligger i dag, var der tidligere en have og et hus, hvor den franske sanger og forfatter Aristide Bruant (1851–1925) boede. Toulouse-Lautrec malede i haven. I det nærliggende hus boede Renoir, hvor der i dag er Montmartre-museet. Efter 1925 blev stedet en øde grund.

Men siden Montmartre blev indlemmet i Paris i 1860, har husene bredt sig på bekostning af de sidste vingårde. Da Aristide Bruant døde, købte byen Paris stedet. I 1930 var der planer om at opføre bygninger her. Men kvarterets beboere modsatte sig disse planer, og præfekten på daværende tidspunkt lyttede til dem og erklærede området for ubebygget.
Renæssancen for Montmartres vingård
Vinproduktionen i Montmartre forsvandt helt i 1928. Fem år senere blev der igen plantet 2.000 stokke Gamay og Pinot Noir. De befinder sig i 18. arrondissement, i hjørnet af rue des Saules og rue Saint-Vincent, dvs. nord for bakken. En temmelig absurd placering for en vingård! De 2.000 m² (0,15 ha eller 1.500 m²) af Clos-Montmartre ligger på det tidligere Liberté-plads, som blev skabt i 1929 af kunstneren Francisque Poulbot, grundlægger af Republikken Montmartre. På begge sider ligger to berømte montmartriske bygninger: kabareten Au Lapin Agile og Montmartre-museet.
Den første høst i Montmartre – uden druer!
Den første vinfest i 1934 fandt sted den anden weekend i oktober. Den blev sponsoreret af Mistinguett og Fernandel og blev overværet af præsident Albert Lebrun. Men der var endnu ingen druer, da vingården kun var to år gammel. Derfor købte man klaser på Les Halles og hængte dem op med snor, så fadderne kunne skære dem over.

I dag er der ifølge Gilles Guillet, stormester i Commanderie du Clos-Montmartre, stadig flere hundrede originale stokke tilbage. Planterne bliver gradvist erstattet af en udvælgelse af robuste og frugtbare hybrider. I øjeblikket er der 30 forskellige druesorter; 70 % af disse er gamle sorter. Vinen blev længe betragtet som simpel vin, men det er ikke længere tilfældet, da der gøres alt for at gøre den til en kvalitetsvin. Siden 2016 har en vinekspert og en vinbonde taget sig af vingården.
Vinfesten i Montmartre
Hvert år i oktober afholdes Montmartres vinfest i Montmartre med et folkeligt optog, hvor kvarterets foreninger og inviterede vinbrødre fra forskellige provinser deltager.

Den årlige høst giver mellem 1.800 og 2.000 kg druer, hvilket resulterer i lidt over 1.000 flasker. De sælges sammen med relaterede produkter under vinfesten på stedet, på Montmartre-museet eller på internettet ved at klikke på Comité des fêtes de Montmartre. Overskuddet fra salget går til sociale formål til fordel for børn og ældre i 18. arrondissement.