Den Lyserøde Hus, et kunstnerhjem, gjort berømt af Maurice Utrillo

Den Rosa Huset er den lille historie om catalaneren Ramon Pichot, beliggende på nr. 2 i Rue de l'Abreuvoir (i hjørnet af Rue des Saules) på Butte Montmartre. Det blev kendt takket være et maleri af Utrillo, der afbilder det. Ramon Pichot købte dette lille hus omkring 1905. Selv maler stod han også ven med Dali, der også var catalaner, og den spanske kunstner Pablo Picasso. Han modtog dem ofte i dette hus, som tjente som hans atelier.
Det legendariske hus malet i lyserødt
I 1908 giftede han sig med Germaine Gargallo, en figur fra Montmartre og model for malerne. Efter en rejse til Spanien fik Germaine malet husets ydermure lyserøde og åbnede en restaurant der. Deres etablissement blev naturligt besøgt af beboerne fra Bateau-Lavoir og deres kunstnervenner.
Skyldes berømmelsen af Det Rosa Hus til Utrillo?
Legenden fortæller, at Utrillo ville have gjort Det Rosa Hus berømt ved at male det på et af sine lærreder. Alligevel var det Élisée Maclet, en beskeden men anerkendt maler på den tid, der var lige så berømt (eller endda mere) som Utrillo, hans ven, som afbildede det længe før ham. I dag ved man, at Maclets stil stærkt har påvirket Utrillos, som som ung dreng beundrede sin ældre kollega. Maclet faldt dog i glemmebogen efter den økonomiske krise i 1930.
Det Rosa Hus før og under Anden Verdenskrig
Husets historie før og under Anden Verdenskrig forbliver mystisk. Nogle fotografier tyder på, at det i nogle år fungerede som en kabaret.
Genopblomstringen med Miolano-familien
I 1948 købte Béatrice Miolano, der kom fra det nordlige Italien, denne lille franske restaurant. Hun blev undertiden hjulpet eller afløst af sin søn Jean Miolano. Senere blev restauranten drevet af en forpagter.

Stedet blev besøgt af en mangfoldighed af kunstnere, især de sangerinder, der optrådte i Pigalle og på Montmartres kabareter. Senere så man også Camus, Alain Delon, Dalida osv. der.

I 2017 overtog Béatrices barnebarn restauranten med et nyt team. Stedets filosofi centrerer sig omkring minder om landsbyen Montmartre, dens køkkenhaver og ejernes familieminder. Det nye team ønsker at samle kvarteret, pariserne og besøgende omkring et godt bord, der er indbydende, kreativt og ansvarligt.
Restaurant i dag
En kreativ og hyggelig lokalrestaurant, Det Rosa Hus tilbyder en kort menu baseret på sæsonens produkter. Den lader sig inspirere af det franske køkken og den italienske *cucina povera* (fattigmandsmad). Forretter og små retter er en invitation til at smage og dele. Her serveres økologisk vin, prosecco på tryk i en vintage bistro-stemning.
I sommersæsonen kan du nyde den smukke terrasse. Om vinteren byder vores restaurant velkommen på første sal og i lokalet på øverste etage.
Vores "flexivore"-menu hylder sæsonens grøntsager, kød, fjerkræ og kvalitetsfisk. Det Rosa Hus udvælger sine produkter og leverandører med omhu. Prioriteten gives til sæsonens produkter og lokal økonomi ved at arbejde sammen med fødevarehåndværkere fra 18. arrondissement. Hos Det Rosa Hus findes der ingen plastikflasker eller sugerør, ingen dåser, ingen industrielt fremstillede drikkevarer, filtreret vand serveres i genbrugte glas karafler, og leverancerne er begrænset for at mindske forureningen.