Clos-de-Montmartre, historien om en vingård i Paris, en hemmelig årgang

Clos-de-Montmartre, eller blot Clos-Montmartre i daglig tale, er en vinmark beliggende i 18. arrondissement i Paris. Den ligger næsten midt på Butte Montmartre og er omgivet af bygninger og huse. For at gøre det hele endnu mere interessant vokser vinmarken på den nordvendte skråning af Butte Montmartre og ikke på den sydvendte skråning, som man ellers ville forvente. Clos-de-Montmartre grænser op til rue Saint-Vincent og rue des Saules.

På begge sider af vinmarken ligger to berømte bygninger i Montmartre: kabareten Au Lapin Agile og Montmartre-museet. Den ligger også blot nogle få meter fra Saint-Vincent-kirkegården.
Oprindelsen til Clos-de-Montmartres vinmark Allerede i det 10. århundrede var skråningerne på Butte Montmartre stort set dækket af vinmarker. De tilhørte hovedsageligt klostret Dames de Montmartre. Vinmarken, som den ser ud i dag, eksisterede imidlertid endnu ikke. Gradvist blev vinmarkerne forladt, og kvaliteten af den vin, der blev produceret, lod til at være ringe.

Senere blev stedet primært en øde grund, et tilflugtssted for vagabonder og en legeplads for kvarterets børn. Da Montmartre blev indlemmet i Paris i 1860, bredte husene sig på bekostning af den sidste rest af vinmarken.
« Parc de la Belle Gabrielle » På skråningerne lå der på det tidspunkt en lille skov, der hed « Parc de la Belle Gabrielle ». Den blev senere omdannet til en legepark, og derefter, da den blev forladt, til en øde grund. Det var i denne tilstand, at de foregangsmænd, der stod bag genoplivningen af vinmarken i Montmartre, opdagede stedet.
Genoplivningen af vinmarken i Montmartre: « Clos-de-Montmartre » I 1929 åbnede beboerne en plads på den tidligere have tilhørende Aristide Bruant for at forhindre opførelsen af en almen boligblok. Lederen af dette oprør var Francisque Poulbot, tegneren og skaberen af den berømte « gosse de Montmartre », som stadig ses i tegneserier i dag.

Efter adskillige forhandlinger med myndighederne blev en vinmark plantet i 1933 under navnet « au clos de Montmartre ». Senere blev Commanderie du Clos Montmartre grundlagt i 1983 af Maurice His, præsident for « Republikken Montmartre », omgivet af et dusin ledsagere samt en kvinde. Ud over deres kærlighed til vin var grundlæggernes ønske at give Montmartres vinmarker en officiel repræsentation.
Vinhøsten på Butte Montmartre Høsten af druerne giver ikke anledning til nogen særlig offentlig begivenhed. Druerne presses i kældrene på rådhuset i 18. arrondissement.

Hvert år i oktober afholdes dog Montmartres Vinhøstfest med en optog, hvor Montmartres foreninger og indbudte vinbrødre fra provinserne deltager. Festen omfatter en stor folkefest, hvor de traditionelle optog fra vinbrødrene, vinene og folkelivet breder sig over bakken under glædesudbrud. Vinen sælges derefter på auktion. Overskuddet går til sociale formål på Butte.
Clos-de-Montmartres vinproduktion Clos-de-Montmartre har 2.000 vinstokke, der høstes hvert år. Høsten er mere eller mindre frugtbar. Montmartres vinmarker kan i nogle år producere op til 1.300 kg druer.

Årgange bærer forskellige navne afhængigt af året. Den første årgang, der blev høstet i 1934, blev sponsoreret af Mistinguett og Fernandel, mens årgangen fra 1999 hyldede Moulin Rouge.

Clos de Montmartre er ikke blot en vingård. En tonnelle med flerårige planter og vildvin samt nogle blomsterbed giver Clos de Montmartre en enestående charme, der har forført en statue af Sankt Vincent. Den sidder og vogter over en mindestene for den montmartre-elskede kunstner Francisque Poulbot (1879-1946), som var meget knyttet til dette sted. I 1929 døbte han det dengang ubebyggede område til "Place de la Liberté".
Hvem passer vinstokkene i Clos de Montmartre? Det er næsten umuligt at finde vinavlere i hjertet af Paris, der desuden bor i Montmartre. Derfor er det Paris By, der stiller arbejdskraft og ekspertise til rådighed. Inden for Paris By’s Afdeling for Grønne Arealer og Miljø er det holdlederne – med en gartneruddannelse i bagagen – der tager sig af de parisiske vinmarker. Nogle har gennemført en specialuddannelse under kyndig vejledning af en vinekspert. Andre, der udelukkende er drevet af passion, har lært disse håndgreb ved at iagttage fagfolk. En smuk lejlighed for dem til at omgås forskellige miljøer: vinstudenter, der er fascinerede af, at denne kultur eksisterer midt i Paris, filmhold fra hele verden, der er glade for at optage disse maleriske og typisk franske billeder. Høsten er ikke det sværeste trin. Meget mere krævende er beskæringen af vinstokkene og den sundhedsmæssige pleje, som er afgørende for en god modning af druerne – der tiltrækker uønskede svampe som meldug, men også mider og fugle. Endelig kommer "assemblagen" af vinen, som kræver vinfaglig ekspertise.