Tebutik te Bonboncha-Pearl tæt på Opéra Garnier i Paris

Bonboncha-Pearl tea shop (Te-butik med perler) ligger særligt godt placeret lige over for Opéra Garnier i Paris.

Hvad er Boba Bubble Teas?

Den klassiske udgave af bobas, eller perler af tapioka, er fremstillet af tapiokamel, en stivelse udvundet af rødderne af den bitre maniokplante. I deres oprindelige form har perlerne næsten ingen smag, men de værdsættes primært for deres bløde og geléagtige konsistens.

Charmen ved Bubble Tea ligger i dens uendelige variation af smage, teksturer og tilpassede kombinationer. Elskere af denne eksotiske drik kan vælge mellem et væld af muligheder: fra bløde tapiokapærer til frugtagtige geléer, og videre til krydrede teer og cremede mælkedrikke.

Oprindelsen til Boba Bubble Tea

Drikken blev lanceret i 1980 i en tebutik i Taichung, Taiwan, hvor den blev serveret som en særlig drik baseret på sort eller grøn te. Den kan nydes varm eller kold, og med mælk. Efter gaderne i Taiwan blev denne drik et globalt fænomen. Den begejstrer smagsløgene og fantasien hos drikkeentusiaster verden over.

Med sine uendelige smagskombinationer og farverige præsentationer tilbyder Bubble Tea en sanselig oplevelse, der er svær at glemme.

De kugler, der findes i Bubble Tea, kaldes tapiokapærer. Tapiokapærerne kommer fra maniokplanten og er fremstillet af stivelsen i roden. De koges derefter, indtil de får en blød og let geléagtig konsistens.

Hvordan genkender man en god Bubble Tea?

Men hvordan ved man, om en Bubble Tea er god? Først og fremmest skal den have en glat og cremet tekstur uden klumper eller hårde stykker tapioka.

Bonboncha-Pearl tea shops i verden

Der findes Bonboncha-Pearl tea shops i Taiwan, Australien, Tyskland, Frankrig, Spanien, Portugal og nu også i Ungarn! Den første butik uden for Taiwan ligger i Paris – lige over for Opéra Garnier, ikke langt fra Galeries Lafayette og Printemps. Vores mål er at gøre de taiwanske tespecialiteter kendt over hele verden!
Lille præcisering: Bonboncha betyder "god te" på taiwansk.