Pierre Hermé Pâtisserie – For kendere

Pierre Hermé har arbejdet for Fauchon Paris og Ladurée blandt andre, inden han lancerede sit eget hus i 1997. Pierre Hermé Paris blev verdens første luksuspâtisserie.

Berømt for sine macaron-creations, som han ønskede at løfte op til luksusniveau, blev han i 2016 kåret til verdens bedste konditor af *World’s 50 Best Restaurants*-akademiet. Han har skrevet omkring fyrre bøger om konditori, herunder sin selvbiografi *Toutes les saveurs de la vie*, udgivet i 2022.

Siden 2019 har han været præsident for Verdensmesterskabet i Konditori, og han er også kendt for sin deltagelse i fem sæsoner af *Le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels* på M6.

I dag er Pierre Hermé Paris en international gruppe inden for pâtisserie og chokolade med næsten firs butikker i omkring femten lande.