Rue des Rosiers, v židovské čtvrti Marais, místo, které stojí za vidění

Ulice des Rosiers je stará ulice v centru Paříže, která se táhne ve směru východ-západ v délce pouhých 303 metrů, v části Marais, konkrétně ve čtvrti Saint-Gervais. Její název se objevuje již v roce 1230 díky růžím, které rostly v okolních zahradách podél hradeb Filipa Augusta.

Poznámka: v bývalé obci Montmartre existovala rovněž ulice s názvem rue des Rosiers, která však ještě nebyla součástí Paříže. Dnes nese název rue du Chevalier-de-la-Barre.

Silná historická přítomnost židovské komunity v pařížském Marais

Od 13. století nalezla židovská komunita v Marais útočiště a usadila se zde.

Jak je známo, Francie byla prvním evropským státem, který uznal židy jako plnoprávné občany a udělil jim plná občanská práva.

Synagogy, náboženské školy a košer obchody se zde soustředily a vytvořily jakýsi malý štetl (vesnici).

Později sem ve vlnách přicházeli uprchlíci z pogromů a pronásledování, především aškenázští Židé v roce 1881 a poté mezi lety 1900 a 1914 z Rumunska, Rakouska-Uherska a Ruska. Opět se usadili v Marais. Aškenázská komunita, hovořící jidiš, zde byla silně zastoupena, což vysvětluje výrazný obraz Pletzlu ve 20. století. Nedávné výzkumy však ukazují, že zde byla přítomna i sefardská komunita. Současná ulice Ferdinand-Duval, oddělená od rue des Rosiers v 15. století, nesla dříve název „rue des Juifs“ (Židovská ulice). V roce 1900 byla přejmenována na rue Ferdinand-Duval v době Dreyfusovy aféry.

Pletzl neboli „malé náměstí“ v jidiš

Jedná se o typický prostor židovské komunity, židovské části Marais. Přesné umístění tohoto „náměstí“ v Marais však zůstává nejasné. Pro některé se nachází v okolí stanice metra Saint-Paul. Jiní jej umisťují mezi ulicemi rue des Francs-Bourgeois a rue de Rivoli. Další zase soudí, že Pletzl tvoří náměstí ohraničené čtyřmi ulicemi: na jedné straně mezi rue des Rosiers a rue du Roi de Sicile a na druhé mezi rue Pavée a rue Vieille-du-Temple. Toto území protínají dvě ulice: rue des Écouffes a rue Ferdinand-Duval, dříve nazývaná rue des Juifs. Název rue des Écouffes odkazuje na lichváře ve středověku. Právě toto vymezení lze nalézt na některých mapách.

Ulice des Rosiers a proměny čtvrti

V průběhu let se Marais stalo nezdravou čtvrtí, kde se dařilo chudobě a tuberkulóze. Po druhé světové válce bylo nutné zbourat celé bloky budov.

Záchranný a obnovovací plán Marais, zahájený ministrem kultury André Malrauxem v roce 1962, zachránil čtvrť před úplnou zkázou. V ulici des Rosiers a okolí byly zrekonstruovány staré domy obývané chudými rodinami. Nedaleko židovské čtvrti byla v 70. letech obnovena budova Hôtel Salé, která následně v roce 1985 hostila Musée Picasso, čímž došlo k oživení celé oblasti. Proměny se odehrávaly postupně od roku 1962.

Gay komunita, která byla průkopníkem, začala do čtvrti přicházet a renovovat byty. Dva gay bary otevřely v dolní části ulice des Rosiers. Po židovském ghettu se zde objevil „růžový ghetto“ s gay komunitou. Židovská komunita však zůstala neporušená a velmi živá.

V 90. letech se sociální složení čtvrti změnilo. Obchodní domy, rybárny a knihkupectví ustoupily módním butikům s hotovým oblečením.

„Gentrifikovaná“ čtvrť ztratila část své duše, ale stále láká turisty z celého světa. Zachovává si však památku na židovskou kulturu prostřednictvím posledních dochovaných starých výloh. Tyto dochované prvky udržují vzpomínku na čtvrť při životě.

Pořád je možné najít ulici Rue des Rosiers, kde se podávají ty nejlepší tradiční pokrmy, jako jsou jablečné záviny (u pekaře Finkelstajn), chaly (pletené vánočky pro šabat u Murciana) nebo falafely (u L’As du falafel).  Falafely jsou vegetariánské sendviče z křupavé cizrnové kaše.

Ulice Rue des Rosiers zůstává symbolem židovské komunity a nabízí mnoho obchodů, lahůdek, knihkupectví a typických restaurací. Od 80. let 20. století se zde objevují luxusní butiky (oblečení, parfémy, doplňky), které postupně mění vzhled ulice.
Významné budovy a pamětihodnosti ulice Rue des Rosiers

Na adrese č. 4 býval slavný lázeňský dům, hammam-sauna Saint-Paul, postavený v roce 1863. Dnes se zde nachází obchod, z něhož zůstala pouze původní fasáda s nápisem „HAMMAM SAINT-PAUL - SAUNA - PISCINE“.
Na adrese č. 4 bis sídlí soukromá odborná škola École du Travail, založená izraelským konsistářem.  Tato škola zaplatila těžkou daň nacistické barbarské: o tom svědčí pamětní deska.
Na adrese č. 7 býval slavný restaurant vedený Jo Goldenbergem, proslulý svou tradiční židovskou kuchyní. Zavřel v roce 2006.
Na adrese č. 10 vede průchod do zahrady Rosiers – Joseph-Migneret, kde jsou na některých místech stále patrné zbytky hradeb z doby Filipa Augusta.
Na adrese č. 16 patří budova nyní OPAC, v jejímž dvoře lze spatřit zbytky městského paláce, vstupní schodiště a maskaron. V průčelí sousedí pekařství se starou kavárnou Café des Psaumes, dnes přeměněnou na „sociální kavárnu“ spravovanou Nadací pro pomoc dětem.
Na adrese č. 17 sídlí Synagoga v 17 Rue des Rosiers, jedna ze dvou synagog v ulici; druhá je na adrese č. 25.
Na adrese č. 22 býval na počátku 20. století sociální restaurant Au fourneau économique (předchůdce Restos du Cœur).
Na adrese č. 23 se nachází městský palác ze 17. století. V roce 1650 patřil jistému Genlisovi a v roce 1750 plukovníkovi d’Estatovi. O něm koluje nepěkná legenda: říkalo se, že jeho kariéra byla spíše výsledkem vlivu jeho velmi krásné a vyhledávané manželky, kterou jeho rivalové shrnuli takto: „Když se postupuje mečem, je to pomalejší než pochvou.“ V prvním patře býval restaurant a od roku 2017 zde sídlí luxusní cukrárna.
Na adrese č. 25 býval řeznictví Émouna, dnes samoobslužná prádelna, která si zachovala původní kované prvky.
Na adrese č. 26 žila Yvette Feuillet (25. ledna 1920 – 6. července 1943), odbojářka FFI v hodnosti seržanta, deportovaná a zavražděná v Auschwitz, která byla posmrtně vyznamenána v „Řádu odporu“.
Na adrese č. 27 sídlí pekařství nabízející askenázské speciality od roku 1865.
Na adrese č. 34 žil Louis Shapiro (28. března 1913 – 30. dubna 1944), odbojář a velitel FTPF, popravený v Mont-Valérien. Pamětní deska umístěná nad vchodem připomíná jeho odkaz.
V roce 1925 na adrese č. 40 sídlila moderní řeznictví Maison Skoïknit. Od roku 2006 se zde nachází butik s konfekcí.

Od roku 1979, kdy byl otevřen restaurant, který si nárokuje prvenství v zavedení prodeje a konzumace falafel – vegetariánských sendvičů z křupavé cizrnové kaše – je ulice Rue des Rosiers s touto specialitou spojována: několik restaurací si mezi sebou rozděluje klientelu.
Útok na ulici Rue des Rosiers z 9. srpna 1982

V roce 1982 na restauraci Goldenberg v ulici Rue des Rosiers dopadl teroristický útok. Při něm zemřelo šest lidí a dalších dvacet dva bylo zraněno. Útok, který byl připisován palestinskému teroristickému hnutí Fatah – Revoluční rada vedené Abú Nidálem, hluboce otřásl Francií.  Zavření restaurace Goldenberg v roce 2007 se stalo symbolickým milníkem v sociologické proměně ulice.