Prokop

Prokop

Ponořte se do dějin Paříže vstupem do Procope, nejstaršího kavárenského podniku ve městě, který stále funguje! Nachází se v srdci 6. obvodu, toto legendární místo založené v 1686 navštívili největší osobnosti osvícenství, jako Voltaire, Rousseau či Diderot. Dnes spojuje starobylý šarm s tradiční francouzskou gastronomií, a to vše v zachovalém prostředí, které vás přenese tři století zpět.

Ať už jste milovníkem historie, gurmánem hledajícím autentičnost, nebo pouhým zvědavcem, Procope je nezbytnou zastávkou během vaší návštěvy Paříže. Objevte, proč toto ikonické místo stále fascinuje cestovatele z celého světa.

Kde se Procope nachází? Ideální poloha

Procope se nachází na adrese 13 Rue de l’Ancienne Comédie v Latinské čtvrti, jednom z nejživějších a kulturně nejbohatších okrsků Paříže. Jen kousek od Sorbonny a Odéonu – Divadla Evropy se nachází na křižovatce intelektuálního a uměleckého dědictví města. Jeho umístění z něj činí ideální výchozí bod pro objevování pokladů 6. obvodu.

V několika minutách chůze se dostanete na náměstí Saint-Michel, do Luxemburských zahrad či na ulici rue de Buci, která je proslulá svými trhy a lahůdkářstvími. Procope je rovněž blízko stanic metra Odéon (linky 4 a 10) a Saint-Germain-des-Prés (linka 4), což jej činí snadno dostupným.

Jak se tam dostat? Přístup a dopravní spojení

Dostat se do Procope je hračka díky mnoha dopravním možnostem v Paříži. Zde jsou nejpraktičtější varianty:

  • Metro: Nejbližší stanice jsou Odéon (linky 4 a 10), vzdálená 3 minuty chůze, a Saint-Germain-des-Prés (linka 4), vzdálená 5 minut. Tyto linky obsluhují hlavní turistické atrakce města.

  • RER: Stanice Saint-Michel - Notre-Dame (linky B a C) je 10 minut chůze. Ideální, pokud přijíždíte z letišť Roissy-Charles de Gaulle či Orly.

  • Autobus: V blízkosti zastavuje několik linek, například autobusy 58, 63, 70, 86, 87 a 96. Také projíždí speciální turistická linka Balabus zastávkou Odéon.

  • Vélib’ : K dispozici jsou stanice sdílených kol v ulici Rue de l’École de Médecine a na bulváru Boulevard Saint-Germain, méně než 2 minuty chůze od Le Procope.

  • Pěšky : Pokud se ubytujete v centru Paříže, procházka po dlážděných uličkách Latinské čtvrti je skvělý způsob, jak si užít pařížskou atmosféru, než vstoupíte do Le Procope.

    • Le Procope: Cesta časem

    Jen co překročíte práh Le Procope, ocitnete se v 17. století. Italský zakladatel Francesco Procopio dei Coltelli založil toto kavárnu jako první místo v Paříži, kde se podával kávu – tehdy zcela neznámý nápoj ve Francii. V té době sem docházeli spisovatelé, filosofové a revolucionáři, aby zde diskutovali o nových myšlenkách.

    Interiér Le Procope je jako muzeum pod širým nebem. Stěny zdobí starobylé dřevěné obklady, zrcadla z dané doby a historické obrazy. Mramorové stoly, červené sametové židle a křišťálové lustry dotvářejí dojem starobylé elegance. Dokonce i příbory a nádobí jsou zvoleny tak, aby evokovaly atmosféru minulých století.

    Nezapomeňte se podívat na výlohy vystavující předměty patřící významným osobnostem, jako je Volterova paruka či dopis podepsaný Napoleonem Bonapartem. Tyto vzácné kusy dělají z Procopeho mnohem víc než jen restauraci: je to živoucí svědek francouzských dějin.

    Nezapomenutelný gastronomický zážitek

    Procope není jen místem s bohatou historií, ale také vyhlášenou adresou, kde si můžete vychutnat tradiční francouzskou kuchyni připravovanou z kvalitních surovin. Nabídka se pyšní ikonickými pokrmy, jako je kuře na víně, burgundští hlemýždi či kotlety s dřeňovým tukem, vše doprovázené pečlivě vybranými víny.

    Pro milovníky sladkého rozhodně nevynechejte domácí dezerty. Vyzkoušejte Tatinův koláč, Paris-Brest či soufflé Grand Marnier – klasiky, které potěší vaše chuťové pohárky. Profesionální a zároveň srdečný servis přispívá k tomu, že váš oběd či večeře budou nezapomenutelným zážitkem.

    Procope nabízí také brunchové menu o víkendech, které je ideální pro příjemné posezení s přáteli či rodinou. Pokud si chcete odnést nějakou chuťnou vzpomínku, v obchodě restaurace se prodávají ručně vyráběné produkty, jako jsou džemy, koření či stolní doplňky.

    Otevírací doba: kdy navštívit Procope?

    Procope je otevřen každý den v týdnu s otevírací dobou přizpůsobenou potřebám turistů i místních obyvatel. Zde jsou základní informace:

    • Pondělí až pátek : od 12:00 do 23:00 (poslední objednávka ve 22:00).

    • Sobota a neděle : od 11:30 do 23:00 (poslední objednávka ve 22:00).

    • Brunch : podávaný v sobotu a neděli od 11:30 do 15:00.

    Restaurace nepřetržitě otevírá i ve státních svátcích, což z ní činí spolehlivou volbu pro jídlo kdykoli během roku. Doporučuje se však rezervovat si místo předem, zejména o víkendech či v hlavní turistické sezóně, abyste se vyhnuli frontám.

    Kontakt a praktické informace

    Pokud máte nějaké dotazy či chcete rezervovat, zde jsou kontakty na Procope:

    • Telefon : +33 (0)1 40 46 79 00

    • Webové stránky : www.procope.com (možné online rezervace).

    • E-mail : contact@procope.com

    • Sociální sítě : aktivujte si oznámení na Facebooku a Instagramu, abyste objevili nejnovější aktuality a nabídky Procope.

    Restaurace je přístupná osobám s omezenou pohyblivostí, s upraveným vstupem a odpovídajícími toaletami. Domácí mazlíčci jsou vítáni v prostorách restaurace, pokud jsou drženi na vodítku.

    Proč je Procope v Paříži jedinečným místem?

    Několik prvků dělá z Procope výjimečnou a neodolatelnou adresu:

    • Jeho historie : Nejstarší kavárna-restaurace v Paříži, kterou navštěvovali největší myslitelé osvícenství a Francouzské revoluce.

    • Jeho interiér : Zachovalé prostředí, které vás přenese do atmosféry 18. století s jedinečnými historickými předměty.

    • Její kuchyně : Jídelní lístek, který oslavuje klasiku francouzské gastronomie, připravenou s vášní a odborností.

    • Její umístění : V srdci Latinské čtvrti, v blízkosti nejkrásnějších pařížských památek.

    • Její atmosféra : Dokonalé spojení nadčasové elegance a přátelské pohostinnosti, kde se každý návštěvník cítí jako vzácný host.

    Ať už sem přijdete na gurmánské jídlo, kávu na terase či jen obdivovat její historickou výzdobu, Procope je zážitek, který si nesmíte nechat ujít. Je to příležitost procházet se ve stopách Voltaira, Napoleona či Victora Huga a přitom ochutnat francouzské chutě.

    Tipy pro úspěšnou návštěvu

    Abyste si z návštěvy Procope odnesli co nejvíce, máme pro vás několik praktických rad:

    • Rezervujte si místo předem : Zejména o víkendech či večerech, abyste se vyhnuli čekání. Rezervace online na oficiálních stránkách je rychlá a bezpečná.

    • Vyhraďte si dostatek času : Věnujte se prohlídce interiéru a vystavených předmětů. Návštěva Procope je hluboce poutavým zážitkem, nikoli jen krátkým obědem.

    • Ochutnejte speciality : Neodjeďte, aniž byste ochutnali kuřecí víno (coq au vin) nebo hlemýždě, která jsou typickými pokrmy tohoto restaurace.

    • Prozkoumejte okolí : Využijte svého pobytu v této čtvrti k návštěvě Sorbonny, Luxemburských zahrad nebo knihkupectví Shakespeare and Company.

    • Pořiďte si fotografie : Procope je fotogenické místo, ideální pro zachycení vaší cesty do Paříže. Neváhejte sdílet své snímky na sociálních sítích s hashtagem #ProcopeParis.

    Nakonec nezapomeňte zvednout sklenici na zdraví velkých mužů, kteří napsali historii tohoto legendárního místa. Jak pravil Voltaire: „Káva je božský nápoj a Procope je jeho chrám.“

    Procope: víc než restaurace, legenda

    Na závěr, Procope není obyčejná restaurace či kavárna. Je to historická památka, místo paměti a kulinářský zážitek, který vás přenese přes staletí. Ať už jste milovníkem historie, gurmánem či jen hledáte jedinečnou atmosféru, toto místo vás okouzlí.

    Tak při svém dalším pobytu v Paříži si udělejte přestávku v kavárně Procope. Posaďte se ke stolu, u kterého Diderot napsal stránky Encyklopedie