Pierre Hermé Pâtisserie – Pro znalce

Pierre Hermé pracoval pro společnosti Fauchon Paris a Ladurée, mimo jiné, než v roce 1997 založil svůj stejnojmenný dům. Dům Pierre Hermé Paris se stal první cukrárnou na světě, která se zařadila mezi luxusní značky.

Proslulý svými tvůrčími makarony, které chtěl povýšit na úroveň luxusu, byl v roce 2016 vyhlášen nejlepším cukrářem světa podle Akademie *World’s 50 Best Restaurants*. Je autorem čtyřicítky knih věnovaných cukrářství, včetně své autobiografie *Všechny chutě života*, vydané v roce 2022.

Od roku 2019 je prezidentem Světového poháru v cukrářství a je také znám široké veřejnosti díky své účasti v pěti sériích pořadu *Nejlepší cukrář – Profesionálové*, který vysílala stanice M6.

Dnes je Pierre Hermé Paris mezinárodní skupinou působící v oblasti cukrářství a čokoládovnictví, která má téměř osmdesát prodejen ve více než patnácti zemích.