Galeries Lafayette Le Gourmet, odborník na dobrou stravu

Galeries Lafayette Le Gourmet rozvíjí své know-how v obchodě i online v oblasti francouzské gastronomie a umění žít. Galeries Lafayette Haussmann mu věnuje 4 podlaží jednoho ze svých 3 budov. Nachází se naproti hlavní prodejně Galeries Lafayette na adrese 35 bd Haussmann. Unikátní místo pro dobré jídlo v Galeries Lafayette Le Gourmet Toto výjimečné místo, chrám správného stravování a dobrého života, shromažďuje špičku současné kulinářské a gastronomické scény. Trh, lahůdkářství, vinný sklep, gurmánské obchody a restaurace tvoří toto food court o rozloze 3 500 m². Plán místa: klikněte na „Maison & Gourmet“ Podlaží -1: potraviny a lahůdkářství Podlaží 0 (Přízemí): kuchyně světa, francouzská gastronomie, Gurmánský dům a služby Podlaží +1: gurmánské restaurace, vína, šumivá vína, lihoviny Podlaží +2: dekorační koncepty, domácí textil, osvětlení, koupelny, parfémy, potahové látky Podlaží +3: nádobí, kulinářské umění, domácí textil, malé domácí spotřebiče Chrám správného stravování Toto výjimečné místo, chrám správného stravování a dobrého života, shromažďuje špičku současné kulinářské a gastronomické scény. Trh, lahůdkářství, vinný sklep, gurmánské obchody a restaurace tvoří toto food court o rozloze 3 500 m². Navštivte nás v obchodě nebo objednávejte online – vaše nákupy vás čekají v systému Click & Collect nebo doručením. Výjimečné stoly v prostoru „Galeries Lafayette Le Gourmet“ Zatímco lahůdkářství a potravinářské obchody jsou soustředěny v suterénu (Podlaží -1), Galeries Lafayette umístila několik „exotických“ restaurací pro všechny chutě a rozpočty v prostoru „Le Gourmet“ na podlažích 0 a +1: **THE CROSSING** od šéfkuchaře JITIN JOSHI – Podlaží 1 – Hřejivá a chutná kuchyně inspirovaná jeho rodnou zemí, Indií. Konzumace na místě nebo s sebou. Šéfkuchař Jitin Joshi je po celém světě uznáván pro svůj talent a schopnost pozvednout kuchyni svého dětství. **LABEL BROCHE** od šéfkuchaře DAVIDA GALLIENNE („Le Jardin des Plumes“ v Giverny – Město Monnet) – Podlaží 1 – Kulinářská nabídka spojující gastronomii a pečení na rožni. Konzumace na místě nebo s sebou. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). **MAVROMMATIS** od řeckého šéfkuchaře Andréa Mavrommatise – Podlaží 0 – Lahůdkářství Mavrommatis nabízí kuchyni s mediteránními akcenty. Ochutnejte pokrmy a speciality typické pro Řecko a Kypr. Konzumace na místě nebo s sebou. Pondělí až sobota 9:30–21:00, neděle a svátky 11:00–20:00. **PIERRE SANG EXPRESS** – Franco-korejský šéfkuchař Pierre Sang sdílí svou vizi korejské kuchyně. Podlaží 0 – Konzumace na místě nebo s sebou. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – Šéfkuchař José Arias otevírá Yoru v 1. patře Galeries Lafayette Le Gourmet pro chuťovou cestu po Jižní Americe. Konzumace na místě nebo s sebou. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). **LE BAR DE LA CAVE** – Podlaží +1 – Aby doplnil svůj vinný sklep, Duclot, prodejce prestižních vín již přítomný v Galeries Lafayette, otevírá svůj bar pro degustace špičkových vín doprovázené gurmánskými mísami. Bar nabízí 12 privilegovaných míst uprostřed Vinného sklepa, kde můžete objevit výjimečný výběr 3 500 vín, šumivých vín a lihovin. Budete přivítáni a poradeni týmem obchodníků-sommeliérů. Konzumace na místě nebo s sebou. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Podlaží +1 – Kuchyně inspirovaná street foodem. Objevte chutě jeho smaženého kuřete a reinventovaných burgerů. Konzumace na místě nebo s sebou. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). **STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – Podlaží +1 – Šéfkuchař s hvězdou, Thibaut Spiwack, nabízí koncept amerického street foodu. Restaurace nabízí také snídaně a svačiny. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). **RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, šéfkuchař a zakladatelka sítě restaurací Panasia věnovaných asijské kuchyni, přináší svůj nový koncept Rice Street do 1. patra Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street nabízí také široký výběr sake k doprovodu syrových či polopravených ryb. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). **BAGNARD PAR YONI SAADA** – Ve 2. patře Le Gourmet zde šéfkuchař otevírá svůj bistro koncept. Bagnard je navržen tak, aby pojal 82 hostů v přátelské a velkorysé atmosféře. Yoni Saada, syn a vnuk nejstaršího řezníka v Le Marais, měl vždy nohy v kuchyni. Inspirován kulturou street foodu reinterpretuje svou madeleinu z dětství, pan-bagnat, a okouzluje svou osobní verzí salátu niçoise. Každý den (pondělí až sobota 9:30–21:30, neděle 11:00–20:00). Další obchody v Galeries Lafayette Le Gourmet **ALLÉNO & RIVOIRE**: Jiná čokoláda – „Odstranil jsem cukr, ale ne krémovost.“ Umělec stejně jako řemeslník sladkého, Aurélien Rivoire pokračuje ve svých ohromujících experimentech. Po několika letech výzkumu se rozhodl nahradit cukr březovou mízou, čímž otevřel cestu ke zdravější a udržitelnější gurmánské čokoládě. Jetelové bonbóny: skutečné gurmánské sladkosti. Pralinky: pět receptů na gurmánské pralinky s březovou mízou. Francouzské terroir: odvážné tabulky. Ganache: