Coupole du Printemps – Restaurace a čajovna – Hodnocení 4,5

Kopule Printemps Haussmann, postavená v roce 1924 a zapsaná mezi historické památky, byla právě restaurována, aby znovu získala svou někdejší nádheru. Skvělý výsledek se podařil díky dekoratérovi-designerovi Didieru Gomezovi, který dokázal modernizovat restauraci umístěnou hned pod ní (největší v Paříži, 1 200 m², 400 míst k sezení), přičemž zachoval její půvabnou kruhovou dispozici.

Kopule Printemps Haussmann

Mezi nejnavštěvovanější kopule na světě patří Pantheon v Římě a ta v Printemps v Paříži. Tento architektonický skvost vznikl díky spolupráci tří významných umělců: Ferdinanda Chanuta, který se podílel na geometrii a konstrukci, Jacquese Grübera, tvůrce vitráží, a Louise Majorelleho, který navrhl kovové prvky.

Současné vitráže tvoří obrovský květ složený z 10 paprsků, celkově pokrývající 1 000 m². Kopule Printemps je při návštěvě Galeries Lafayette Paris Haussmann v její blízkosti nevyhnutelnou zastávkou.

Kopule Printemps Haussmann, postavená v roce 1923

V roce 1908, aby uspokojil rostoucí úspěch obchodu Printemps, byl otevřen nový komplex na rohu ulic Caumartin a Provence, přímo propojený s původním obchodem prostřednictvím podzemních prostor. Právě na vrcholu tohoto objektu se nachází toto architektonické skvostné dílo, zapsané mezi historické památky! Šesté patro budovy Printemps Femme v 9. obvodu je osvětleno obrovskou vitrážovou kopulí z roku 1923.

Konstrukce Kopule Printemps – mistrovské dílo Eugèna Brièreho

Navržena mistrem sklářem Eugènem Brièrem, dosahuje kopule výšky 16 metrů a průměru 20 metrů. zdobí ji četné květinové a listové motivy v modré a oranžové barvě, doplněné žlutými a zelenými akcenty na protáhlých listech, které se vine až k vrcholu vitráží.

Kopule Printemps během druhé světové války

V roce 1940 byla vitrážová kopule zcela demontována a uložena v suterénech skladu v Clichy-la-Garenne nedaleko Paříže, aby byla chráněna před rizikem bombardování. Tato kopule prošla mnoha těžkostmi! Byla rozřezána na 3 185 panelů, než byla uschována. Po několik let byla uskladněna a znovu sestavena až po mnoha desetiletích. Nakonec ji v roce 1972 restauroval sám vnuk Brièreho, a to podle původních plánů, které rodina uchovávala.

Rekonstrukce Kopule Printemps Haussmann

Na jaře 2021 byla slavná kopule dokončena po více než dvouleté rekonstrukci.

Kopule Printemps Haussmann a její jedinečná, neopakovatelné architektura okouzlí všechny, kteří chtějí Paříž navštívit a objevit architektonické skvosty města. Kopule obchodu Printemps je zároveň památkou i velkým obchodním domem.

Plán obchodního domu Printemps Haussmann

Dnes je Printemps Haussmann rozdělen do tří budov: Printemps de la Femme (9 prodejních pater), Printemps Beauté Maison Enfant (7 prodejních pater) a Printemps de l’Homme (11 prodejních pater), celkem na ploše přesahující 45 000 m².

plocha 45 500 m², rozdělená do 3 budov a 27 pater
více než milion prodávaných položek
40 000 návštěvníků denně (až 100 000 během vánočních svátků)
7,5 milionu návštěvníků ročně, z toho 20 % cizinců

Nová Kopule Printemps: střecha pro obrovskou restauraci a čajovnu

Kopule Printemps, nacházející se v 6. patře budovy Printemps Femme, ukrývá restauraci a čajovnu Bleu Coupole. Krásné dílo dekoratéra a designéra Didiera Gomeze, který modernizoval jídelnu největší restaurace v Paříži (1 200 m², 400 míst) a přitom zachoval její půvabnou kruhovou dispozici. Nejlepší místo? Uprostřed, u světlého baru, pod monumentálním heliovým lustrem. Nejlepší čas? Vyhněte se hodinám návalu. Raději přijďte hned po otevření, sami, než se pustíte do nákupního maratonu.

Bleu Coupole je název nové restaurace a čajovny v Printemps Haussmann, otevřené 19. března 2022, umístěné pod kopulí v 6. patře Printemps Femme.

Zapomeňte na tmavou starou restauraci, která zde dříve byla – nyní je to světlý prostor s nádherným výhledem na Paříž a několika soukromými terasami. V nabídce vynikající pokrmy Elviry Massonové, které představují úspěšný vstup do světa gastronomie.

Restaurace Bleu Coupole dnes – zcela odlišná atmosféra

Zatímco majestátní art deco kopule zůstala zachována, prostor prošel proměnou. Šesté patro se proměnilo v pláž. Dřívější restaurace uprostřed ustoupila letním plavkám, oblečení a doplňkům.
Abychom objevili Bleu Coupole, musíme se vydat vlevo od recepční zóny podél prosklených stěn, abychom si užili tolik ceněné světlo. Aby ladila s atmosférou, přijala restaurace letní vzhled s lehátky a hřištěm na pétanque.
Kolem okenních výklenků se nachází mnoho stolů a několik malých venkovních teras, které nás tento léto jistě okouzlí. Tyto terasy lze pronajmout. V současnosti je restaurace otevřena pouze během otevírací doby obchodu, takže si zde můžete dát oběd, drink či čaj do 20:00 (poslední objednávka ve 18:45).

Kuchyně pod kopulí Printemps

Pokud jde o gastronomii, Bleu Coupole nabízí šité na míru, každých šest měsíců obměňované menu. Na úvod připravuje menu Elvira Massonová, skvěle zpracované šéfkuchařem Clémentem Blondeauem. Autorka úspěšné knihy „Dans ma cuisine“, která nabízí jednoduché a snadno připravitelné recepty, zde představuje mnoho jídel inspirovaných svou knihou.

Mezi předkrmy patří kořeněná majonéza s vejci, lahodný zelený salát (pocta nové identitě Printemps), čočka s rejnokem a pórek s marinovaným dresinkem.

Hlavní jídla zahrnují pečenou zeleninu s halloumi, pstruha a gravlax z červené řepy, lahodnou zelenou chakchouku a fregolu s palourdy a klobáskou.

Na závěr si můžete dopřát jemný citronový posset (citronová krémová pěna s meringue a piškotem), rýžový pudink nebo pro ty, kteří hledají lehkost, hrušku vařenou v bissap.

Další restaurace v Printemps Haussmann

Za zmínku stojí, že Printemps Haussmann disponuje i dalšími terasami na střeše: Printemps du goût v 7. a 8. patře a Perruche v 9. patře Printemps Homme.

Pro restauraci „7e Ciel“ se vydáte do 7. patra Printemps Femme, přímo nad Bleu Coupole.