Boutique čajů Bonboncha-Pearl, nedaleko Opery Garnier v Paříži

Obchod s perlovým čajem Bonboncha-Pearl se nachází v obzvlášť výhodné poloze přímo naproti pařížské Opeře Garnier.

Co jsou to Boba Bubble Teas?

Klasická verze bobů, neboli perliček z tapioky, se vyrábí z tapiokové mouky, což je škrob získaný z kořenů hořkého manioku. V jejich původní podobě mají perličky jen málo chuti, ale oceňují se především pro svou měkkou a želatinovou texturu.

Kouzlo bubble tea spočívá v jeho nekonečné rozmanitosti chutí, textur a možností kombinací. Milovníci této exotické nápoje si mohou vybrat z mnoha variant: od měkkých perliček z tapioky přes ovocné želé až po aromatické čaje a krémová mléka.

Původ bobových bubble tea

Nápoj byl poprvé představen v roce 1980 v čajovně v Tchaj-čungu na Tchaj-wanu, kde se podávala tato zvláštní směs na bázi černého či zeleného čaje. Můžete ji pít horkou nebo studenou, s mlékem či bez něj. Po ulicích Tchaj-wanu se tato nápoj stala celosvětovým fenoménem. Okouzluje chuťové pohárky i představivost milovníků nápojů po celém světě.

S nekonečnými kombinacemi chutí a barevnými podáním nabízí bubble tea jedinečný smyslový zážitek, který se jen těžko zapomíná.

Kuličky v bubble tea se nazývají perličky z tapioky. Tyto perličky pocházejí z manioku a vyrábějí se ze škrobu z jeho kořene. Následně se vaří, až získají měkkou a lehce želatinovou texturu.

Jak poznat dobrý bubble tea?

Ale jak poznat, že je bubble tea opravdu dobrý? Především by měl mít hladkou a jemnou texturu bez hrudek či tvrdých kousků tapioky.

Obchody Bonboncha-Pearl tea shop ve světě

Obchody Bonboncha-Pearl tea shop najdete na Tchaj-wanu, v Austrálii, Německu, Francii, Španělsku, Portugalsku a nyní i v Maďarsku! První pobočka mimo Tchaj-wan se nachází v Paříži – hned naproti Opeře, nedaleko Galeries Lafayette a Printemps. Naším cílem je představit světu tchajwanské speciality z čaje!
Malá poznámka: Bonboncha znamená v tchajwanštině „dobrý čaj“.