باتريك روجر، صانع الشوكولاتة - منحوتات شوكولاتة صالحة للأكل أيضًا - تقييم 4.6

Patrick Roger chocolatier est un maître chocolatier qui n’a peur de rien. Avec l’ouverture de sa nouvelle boutique place de la Madeleine à Paris, le chocolatier Patrick Roger expose de grandes sculptures en chocolat évoquant une jungle exotique : une boutique-musée ! Patrick Roger chocolatier, distingué Meilleur Ouvrier de France Ce Meilleur Ouvrier de France est un artiste extravagant et inspiré. Dans sa quête d’excellence, il ne fait aucune concession. Le miel toutes fleurs de ses caramels provient des ruches installées sur le toit de son usine à chocolat ! Ses bonbons « Couleurs » offrent des associations subtiles. Caramel onctueux, verveine et yuzu pour le « Sauvage » gris ardoise, ou caramel, vinaigre et raisin pour le « Rafale » jaune bouton d’or. Et pourquoi ne pas succomber aux noms évocateurs de « Jalousie », « Insolence », « Fantasme » ou « Marie Galante » ? Des sculptures en chocolat magnifiques. Des chocolats excellents. Des pralinés très bons, un chocolat noir au gingembre exceptionnel, des orangettes redoutables ! Cher, mais il faut s’offrir cette expérience gustative. Une mine de chocolat au sous-sol Au sous-sol, le célèbre chocolatier propose une mine de cacao : des parois hautes et sombres, dorées à l’or fin, parsemées des célèbres bonbons « Couleurs » parfumés au citron-basilic du chocolatier. Des formes douces et arrondies, un éclairage tamisé renforcent l’atmosphère de grotte… Si vous ne pouvez pas manger les sculptures, pas d’inquiétude : la boutique du rez-de-chaussée propose des miniatures des collections de Patrick Roger ! Une mine de chocolat avant tout, mais aussi une mine de formes, de matières et de couleurs… un écrin pour les collections de miniatures à déguster, ainsi que des sculptures en chocolat, en bronze ou en aluminium, véritable passion de l’artiste chocolatier. Tout est beau Tout est beau et bon à regarder, à toucher ou à manger, car tant qu’il y a du Chocolat chez Patrick Roger, il y a de l’Art ! L’espace lui-même est un cocon d’alvéoles d’aluminium brut, un hymne à la nature éternelle et aussi aux abeilles que l’artiste vénère et cultive pour leur miel, bien sûr, mais aussi et toujours dans une optique de biodiversité si essentielle à la préservation de notre belle et généreuse planète. L’espace est doux, enveloppé de formes arrondies, un peu comme une bulle d’oxygène en plein cœur de la ville, une sphère à rêver et à savourer, une planète dédiée exclusivement à l’Art et au Chocolat ! Trois niveaux d’exposition Trois niveaux pour s’émerveiller, voyager et se perdre dans l’univers fabuleux de Patrick Roger… depuis la mine du sous-sol, dont les parois sont recouvertes de chocolat brut et qui, comme des pépites, expose une sélection de sculptures en bronze et en aluminium aux lignes surprenantes… jusqu’au premier étage, dédié au plaisir de la dégustation et aux collections de friandises aux saveurs précieuses et originales. « Ici, toute la palette du chocolatier s’exprime dans une variation de gammes incroyables, comme des sculptures miniatures ciselées dans la matière même du goût ! » pour finir au deuxième étage avec les dernières créations, sculptures taillées et modelées par le maître à partir de la matière même du chocolat… Un « arbre-racine » géant traverse l’ensemble, perçant les étages, émergeant des profondeurs de la terre pour atteindre la lumière, et sur lequel une armée de singes semble nous observer, nous narguer, nous invitant à partager avec eux les plaisirs de la création !