مطعم-مصنع يوجين

في "يوجين"، مَطعم تاريخي يقع على قمة التلة، بسعر واضح كالماء العذب: لا أطباق مُعاد تسخينها، وأسعار معتدلة.

موجود في مكان مثالي بساحة "دو تِرتْ" في حي مونمارتر (الحي الثامن عشر في باريس)، مفتوح "يوجين" يوميًا دون انقطاع حتى وقت متأخر، مقدمًا كل ما تحتاجه للاستمتاع بوجبة خفيفة أو مطبخ فرنسي أصيل.

جميع الأطباق محضرة منزليًا من منتجات طازجة وموسمية وغير معالجة، مع اهتمام خاص بالزراعة العضوية.

جميع لحوم البقر المقدمة أصلها فرنسي، تأتي من مزارعين يروجون بوعي لمنتجات مزارعهم العائلية. نفضل المنتجات المحلية من تربيات حرفية، في روح احترام للعالم الحيواني.

يتم اختيار الأسماك والقشريات بشكل أساسي من السواحل الفرنسية، مصطادة بشكل مستدام بالخطاف من قوارب صغيرة للحفاظ على التنوع البحري بتناغم مع الفصول.

لا تنسَ الاطلاع على الاقتراحات بناءً على المستجدات اليومية وإلهام الطاهي.

لا تفوت: حساء البصل المعدّ على أكمل وجه. جرب موسًا كريميًا. ينصح بعض الزبائن بنبيذ منزلي لذيذ. استمتع بشوكولاتة ساخنة وفيرة.

نحن متخصصون في النبيذ الحي ونعمل بشكل وثيق مع منتجين ملتزمين بالزراعة المعقولة والمستدامة، وبعضهم يمارس الزراعة الدائمة والغابات الزراعية.

يتميز هذا المقهى بخدمته الممتازة وفريقه الودود، الذي يكون دائمًا على استعداد لمساعدتك. تتيح الديكورات العصرية والجو الهادئ للعملاء الاسترخاء.