بيير هيرميه للمخبوزات - للعارفين - تقييم ٤٫٠

بيير هيرميه عمل لصالح فوشون باريس ولادوريه، من بين آخرين، قبل أن يطلق بيته الخاص الذي يحمل اسمه في عام 1997. وكان بيت بيير هيرميه باريس أول مخبز فاخر في العالم. مشهور بابتكاراته في المكرونات، والتي سعى لرفعها إلى مستوى الفخامة، تم اختياره كأفضل خباز في العالم عام 2016 من قبل أكاديمية *World’s 50 Best Restaurants*. وهو مؤلف لأكثر من أربعين كتاباً متخصصاً في فن الخبز، من بينها سيرته الذاتية *كل نكهات الحياة*، التي نُشرت عام 2022. رئيس مسابقة كأس العالم للخبز منذ عام 2019، وهو معروف أيضاً لدى الجمهور من خلال مشاركته لمدة خمس مواسم في برنامج *أفضل خباز - المحترفون*، الذي عُرض على قناة M6. اليوم، بيير هيرميه باريس هو مجموعة دولية متخصصة في الخبز والشوكولاتة، تضم ما يقرب من ثمانين متجراً في نحو خمسة عشر بلداً.