مقهى شاي بونبونشا بيرل، بالقرب من أوبرا غارنييه في باريس

Bonboncha-Pearl tea shop (متجر الشاي اللؤلؤي) يقع في موقع مميز للغاية أمام دار الأوبرا غارنييه في باريس.

ما هي مشروبات البوبا ببل تي (Boba Bubble Teas)؟

النسخة الكلاسيكية من البوباس، أو كرات التابيوكا، تُصنع من دقيق التابيوكا، وهو نشاء مستخرج من جذور نبات الكسافا المر. في نسختها الأصلية، لا تمتلك الكرات نكهة قوية، وإنما تُقدّر بشكل أساسي لقوامها الناعم والمطاطي.

يتمثل سحر مشروب الببل تي (Bubble Tea) في تنوعه اللامتناهي من النكهات والقوامات وال combinaisons المخصصة. يمكن لعشاق هذا المشروب الغريب اختيار ما بين مجموعة واسعة من الخيارات: من كرات التابيوكا الناعمة إلى الهلامات الفواكهة، مروراً بالشاي المعطر والحليب الكريمي.

أصل مشروب البوبا ببل تي

تم إطلاق هذا المشروب في عام 1980 في مقهى في تايتشونغ، تايوان، حيث تم تقديم هذا المشروب الفريد المكون من الشاي الأسود أو الأخضر. يمكن تناوله ساخناً أو بارداً، مع الحليب أو بدونه. بعد انتشارها في شوارع تايوان، أصبحت هذه المشروب ظاهرة عالمية. إنها تجذب براعم التذوق وخيال عشاق المشروبات حول العالم.

بفضل تنوع نكهاته اللامتناهي وعروضه الملونة، يقدم مشروب الببل تي تجربة حسية لا تُنسى يصعب نسيانها.

تسمى الكرات في مشروب الببل تي "كرات التابيوكا". تأتي كرات التابيوكا من نبات الكسافا وتُصنع من نشاء الجذر. ثم تُطهى حتى تصبح قوامها ناعماً قليلاً ومطاطياً.

كيف تميز مشروب ببل تي جيداً؟

ولكن كيف يمكنك معرفة ما إذا كان مشروب الببل تي جيداً؟首先، يجب أن يكون قوامه ناعماً وحريرياً، بدون تكتلات أو قطع صلبة من التابيوكا.

Bonboncha-Pearl tea shops حول العالم

يمكنك العثور على متاجر Bonboncha-Pearl tea shops في تايوان وأستراليا وألمانيا وفرنسا وإسبانيا والبرتغال والآن في المجر! يقع المتجر الأول خارج تايوان في باريس - أمام الأوبرا مباشرة، بالقرب من جاليري لافاييت وPrintemps. هدفنا هو تعريف العالم بمتخصصات الشاي التايوانية!

ملاحظة صغيرة: Bonboncha تعني "شاي لذيذ" باللغة التايوانية.